Schoko-Sahne Torte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Paula, 30.11.04.

  1. 30.11.04
    Paula
    Offline

    Paula

    Hier kommt noch ne super leckere Kalorienbombe.
    Hatte ja viiieell Zeit zum probieren ohne zu schreiben...


    100g Zartbitterschokolade auf Turbo zerkleinern und umfüllen
    1/2 ltr.Milch
    1 Pck.Schokoladenpudding 6 Minuten 100°Grad einen Pudding
    mit Rühraufsatz kochen.
    Die Schokolade unterrühren
    10 Blatt Gelatine einweichen und auflösen
    und unter den Pudding rühren

    3 Eiweiß mit dem Rührausatz Stufe 4 2 Minuten
    steif schlagen und umfüllen
    100g Zucker Stufe 10 pulverisieren
    3Eigelb
    3Eßl lauwarmes Wasser
    1Pck.Vanillezucker schaumig rühren
    60g Mehl
    40g Speisestärke
    1/2 Tl Backpulver
    1 Prise Salz
    1/2 Eßl Kakao dazu geben und verrühren

    Das Eiweiß unterheben und in einer Springform bei 175°Grad 15 Minuten backen und auskühlen lassen.

    3 Becher Sahne mit dem Rühraufsatz Stufe 4 sfeif schlagenund unter den Pudding heben.

    4 Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Boden
    verteilen.
    Um die Torte den Springformrand legen und die Masse einfüllen und mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

    Mit Sahnetupfen und Bananenscheiben dekorieren.

    Etwas aufwendig aber lohnt sich sehr...

    Liebe Grüße Paula :sunny:
     
    #1

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