Schwäbischer-Apfelwecken

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von margret, 01.07.04.

  1. 01.07.04
    margret
    Offline

    margret

    Schwäbischer-Apfelwecken

    400 g Weizenvollkornmehl
    1 1/2TL Anis (gemahlen oder ganz)
    1/2 TL Zimt
    etwas Salz
    50 g Honig
    1 Trockenhefe
    gut 200 ml lauw.Wasser
    Aus diesen Zutaten eine Hefeteig im TM zubereiten und 20 MIn
    gehen lassen.
    100 g Dörräpfel in feinen Streifen
    80 g gehackte Mandeln
    80 g Sultaninen alles ganz kurz im TM unterrühren.
    Danach den Teig zu einer Rolle formen rundherum mit
    50 g Mandelstiften gestreuen,in Kastenform geben,mit
    flüssiger Butter bestreichen und abgedeckt 30 Min gehen lassen.
    Bei 200° ca 45 Min backen.

    Schmeckt gut mit Butter und selbstgemachter Marmelade.


    Liebe Grüße Margret :wink:
     
    #1

Diese Seite empfehlen