Schweine-Töpfchen

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von lilo&stitch, 09.08.09.

  1. 09.08.09
    lilo&stitch
    Offline

    lilo&stitch ohneTüten

    Hallöchen!

    Gestern gabs bei uns das lecker

    Schweine-Töpfchen (2-3Personen)

    Vorbereitung:
    500gr. Schweinefilet in dünne Streifen schneiden und in der Pfanne scharf anbraten!

    Das Ganze dann durch das Garkörbchen in den TM leeren, Fleisch zurück in die Pfanne, würzen u. warm halten, Bratensatz bleibt im TM! ( Garkörbchen spülen u. wegräumen=D)

    im TM:
    Bratensatz
    150gr. frische kleine Champions, halbiert
    1 Zwiebel, halbiert und in dünne Streifen geschnitten
    5min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren ohne MB

    nach 2min 1TL Mehl durch den Deckel auf die Pilze stäuben!

    nach 5min dann:
    Pfeffer
    130gr. Wasser
    120gr Weißwein
    ablöschen u. 5min/100°/LL/SR aufkochen ohne MB

    dazu dann:
    1/2 TL Thymian, getrocknet
    1 TL Brühpulver
    200gr Schmand
    1 TL scharfer Senf (pst.... GöGa hats nicht gemerkt=D)
    2 TL Balsamico-Essig Bianco
    Pfeffer
    Fleisch dazu !!!!!
    5min/90°/Linkslauf/Sanftrühren

    Foto ist nicht so gut aber es ist viel Soße und schmeckt voll lecker :rolleyes::rolleyes: :

    [​IMG]


     
    #1
  2. 09.08.09
    kön
    Offline

    kön

    Hallo Tani:p

    dein Rezept hört sich wie immer super an:thumbup:. Das werde ich noch diese Woche ausprobieren.
    Schönen Tag noch
    Konny:flower:
     
    #2
  3. 09.08.09
    mausi_mirco
    Offline

    mausi_mirco

    Hallo Tani,
    das Rezept hört sich ja wieder mal gut an,
    aber bitte verrate mir was heißt [FONT=&quot]LL/SR



    [/FONT]
     
    #3
  4. 09.08.09
    lilo&stitch
    Offline

    lilo&stitch ohneTüten

    Hallo Vera!

    Ist die Abkürzung für Linkslauf (LL) und für Sanftrühren (SR)
     
    #4
  5. 09.08.09
    mausi_mirco
    Offline

    mausi_mirco

    danke Dir für die schnelle Aufklärung,
    ich konnte mir das nicht zusammen reimen.
    Ich Danke Dir auch für Deine tollen Rezepte,
    die ich auch öfters nachkoche.
     
    #5
  6. 09.08.09
    bunter elefant
    Offline

    bunter elefant Kochliebling

    Hallo Tani,=D

    gibts Dich auch noch, dann gleich mit einem sich lecker anhörenden Rezept.

    Steht schon diese Woche auf meinem Speiseplan.;)
     
    #6
  7. 14.11.09
    Meaniebrit
    Offline

    Meaniebrit

    Hallo Tani,

    gestern gab es bei und das Schweine-Töpfchen. Superlecker, wie immer! Habe Crème légère statt Schmand genommen, war aber auch gut. Danke für das Rezept!

    LG
    Brit :p
     
    #7
  8. 19.07.10
    Cassandra
    Offline

    Cassandra Inaktiv

    Das war super lecker, du stellst echt tolle Rezepte ein!! Danke dafür!
     
    #8
  9. 31.01.11
    Petrina
    Offline

    Petrina

    Hallo,

    habs gestern nachgekocht und geb dir hierfür 5 Sterne, weils einfach lecker war. Wir Badner mögen viel Soße, da würde ich beim nächsten Mal mehr Gemüsebrühe nehmen.
    Vielen herzlichen Dank

    Grüße aus Freiburg :p

    Petra
     
    #9
: pilze, fleisch, tm31

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