Seelachs mit Gurkengemüse 5 Po...für 1 Portion

Dieses Thema im Forum "Garaufsatzgerichte: mit Fisch" wurde erstellt von Nely10, 21.02.07.

  1. 21.02.07
    Nely10
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    Nely10

    Hallo,
    ich will heute mein erstes Rezept einstellen es hört sich ungewöhnlich an schmeckt aber super.
    für 1 Person 5P*
    150g Seelachs
    Zitronensaft
    3 Frühlingszwiebel
    200g Salatgurke
    Senf Pfeffer Salz
    1 Eßl Sauerrahm
    3 Eßl gekochter Reis

    Seelachs salzen, pfeffern mit Zitronensaft betreufeln und ziehen lassen.
    Gemüse würfeln(noch im Genius) und in 1Tl Öl andünsten mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.Das Fischfilet auf dem Gemüse verteilen und bei geschlossenen Deckel dünsten und eindicken lassen.Sauerrahm unterrühren und mit dem Reis servieren.
    Hört sich nicht so gut an wie es schmeckt ich nehme meist halb Gurke halb Zucchini
     
    #1
  2. 23.02.07
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Seelachs mit Gurkengemüse 5 Po...

    Hallöchen,

    ich würde es so zubereiten:


    150g Seelachs, salzen und mit
    1 TL Zitronensaft beträufeln, in den silbernen Garaufsatz geben,
    3 Frühlingszwiebel - in Röllchen geschnitten +
    200g Salatgurke, gewürfelt - auf (oder um)den Fisch geben.

    2 EL rohen Reis ins Garkörbchen geben, kurz mit Wasser umspülen,
    800 ml Wasser in den Mixtopf geben ...30 Minuten auf Var*mastufe garen, nach Garende - Garaufsatz abnehmen - Garkörbchen herausnehmen.

    Wasser aus dem Mixtopf abschütten - bis auf 100 ml - ins Messbecherchen füllen, dann in den Mixtopf geben, dazu
    1/2 TL Stärke
    1 EL Schmand
    Salz und Pfeffer + Senf nach Geschmack - Stufe 2, 100- 1 1/2 Minuten garen.

    Fisch und Gemüse und Reis auf einem Teller anrichten, Sauce dazu - Fertig :p

    Liebe Grüße Andrea
     
    #2

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