Selleriecremésuppe mit Shrimps

Dieses Thema im Forum "Suppen: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Schneeglöckchen, 25.02.09.

  1. 25.02.09
    Schneeglöckchen
    Offline

    Schneeglöckchen

    Hallo, hab heute Selleriecremesuppe gekocht und
    die war soo lecker....
    Hier das Rezept.

    500 g Sellerie (Knollensellerie)
    1 kleine Petersilienwurzel
    1 Zwiebel
    etwas Rapsöl
    700 ml Wasser
    100 ml Weißwein
    100 ml Sahne
    2 Brühwürfel (Gemüse)
    2 Dosen Shrimps in Lake
    1 Eßl. Chilliöl
    wer mag Knoblauch

    Sellerie und Petersilienwurzel schälen und in grobe Stücke schneiden.
    Zwiebel im TM 3 Sec/Stufe 5 hacken. Rapsöl dazu geben (bei mir warens ca. 10 gr.) und gut 2 Minuten, Varoma andünsten.
    Dann den Sellerie und die Petersilienwurzel dazu geben und 6 Sec./ Stufe 6 hacken.
    Wasser, Brühwürfel u. Wein dazu geben 30 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen.

    In der Zwischenzeit die Shrimps abtropfen lassen und mit etwas Chilliöl und Knoblauch in der Pfanne anbraten.

    Nach der Kochzeit alles auf Stufe 5 pürieren, Sahne dazu und kurz aufschäumen.

    Die Shrimps in Suppentellern aufteilen, die Suppe drauf und Genießen.

    Ich hoffe ich hab alles richtig geschrieben (war der erste Versuch) :)
     
    #1
  2. 30.03.09
    dreifachmama
    Offline

    dreifachmama Inaktiv

    mh das liest sich sehr gut
    das muss ich ausprobieren
     
    #2
  3. 01.04.09
    Schneeglöckchen
    Offline

    Schneeglöckchen

    Hallo dreifachmama,

    schön das dir das Rezept gefällt.
    Lass es mich wissen, wie es dir geschmeckt hat...!
     
    #3

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