Serbische Bohnensuppe wer weiß was?

Dieses Thema im Forum "Crockpot: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von maxmax, 14.11.09.

  1. 14.11.09
    maxmax
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    maxmax

    Hallo,

    ich suche ein Rezept für serbische Bohnensuppe.

    Wer kann mir weiterhelfen?


    LG

    maxmax
     
    #1
  2. 14.11.09
    minamax
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    minamax

    #2
  3. 22.11.09
    zauber-lehrling
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    zauber-lehrling

    Serbische Bohnensuppe

    Hallo Maxmax,

    hab zwar keinen Crocky, aber ein Rezept für eine Serbische Bohensuppe.

    Zutaten:

    300 g weiße Bohnen aus der Dose
    250 g durchwachsenen Speck
    250 g Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    1 Eßl. Öl
    2 Eßl. Tomatenmark
    Salz, Pfeffer, Majoran
    1/2 TL Zucker
    1 grüne Paprikaschote gewürfelt
    250 g Kabanoczy

    2 l Wasser mit Bohnen und gewürfeltem Speck kochen, so ca 10-15 min.
    Zwiebel, Knoblauch in Öl andünsten, Tomatenmark und alle Gewürze zufügen mit Brühe abgießen und ziehen lassen. Dann alles zusammen ca 1/2 Stunde köcheln. Zum Schluß die in Scheiben geschnittenen Kabanoczy zugeben.

    Ich hoffe, ich konnte Dir helfen.

    Grüße
    zauber-lehrling Erna
     
    #3
  4. 24.11.09
    Ulrike321
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    Ulrike321

    Hallo Maxmax,

    ich habe eigentlich nicht die genauen Maße für meine
    "Serbische Bohnensuppe". Also so nach Gefühl:
    1 große Dose weiße Bohnen
    1 Glas grüne Bohnen (selbst eingekocht 1-Liter-Glas)
    1 - 2 dicke Zwiebeln
    2 - 3 Knoblauchzehen
    2 - 3 Paprika (rot + Gelb)
    2 Dosen rote Bohnen (oder auch Chili-Bohnen - wird dann schärfer)
    ca. 500 gr. Tomaten (abgepellt) frisch oder aus der Dose od. pürriert
    ger. Wurst( Rauchenden od. Knoblauchwürstchen) in Scheiben
    geschnitten (ca. 600 gr.) Ich hab auch schon mal Mettbällchen
    mit hineingetan. Dann das ganze mit Brühe auffüllen.
    Ca. 8 Std. automatik (im 6,5 ltr-Topf).
    Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und
    noch einen kleine Schuß Sahne (100 ml).
    Guten Appettit
     
    #4
  5. 10.12.09
    Hasenhexer
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    Hasenhexer Guest

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