Sesam-Schmand-Creme

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: herzhaft vegetarisch/vegan" wurde erstellt von AkiIssi, 27.04.10.

  1. 27.04.10
    AkiIssi
    Offline

    AkiIssi

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    Hallo ihr Lieben,

    so heute mal was ausgefallenes zum Dippen.

    Sesam-Schmand-Creme

    Zutaten:
    1 Zehe asiatischen Knoblauch
    100 g Sesam
    2 EL Orangenhonig
    4 EL Sesamöl
    1 Becher Schmand
    2-3 EL Griechischer Johurt
    1 TL Kreuzkümmel
    Saft einer Limette
    1-2 TL Salz nach belieben
    Pfeffer nach belieben

    Zubereitung:

    Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und auskühlen lassen.
    Sesam in den Mixi und ca. 30 Sek. Stufe 10 mahlen.
    Sesam umfüllen und den Knobi im Mixi klein hacken.
    Sesam und alle anderen Zutaten dazugeben und zu einer cremigen Konsistenz verrühren.

    Dazu Baguette oder Kracker servieren.
    Passt auch sehr gut zu Fleisch.

    Wünsche guten Hunger;)
     
    #1
  2. 27.04.10
    redlug
    Offline

    redlug

    Hallo AkiIssi,

    ... das hört sich aber gut an (ich liebe Sesam!) und wird in der kommenden Grill-Saisson bestimmt mal ausprobiert!:p
     
    #2

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