Frage - Siegfried ohne Buttermilch

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von pluto, 20.01.09.

  1. 20.01.09
    pluto
    Offline

    pluto

    Hi,

    habe mich jetzt durch Sauerteige gelesen und wollte mal einen Siegfried ansetzen, leider konnte ich auch heute wieder keine Buttermilch in diesem Land kaufen. Hat jemand einen Rat oder Tipp ob ich auch eine andere Form von Fluessigkeit nehmen kann wie Creme Fraiche, Saure Sahne etc?
    Oder einfach wie ich so einen Sauerteig starter anders ansetze!

    Vielen Dank
     
    #1
  2. 20.01.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    #2
  3. 21.01.09
    pluto
    Offline

    pluto

    Danke schonmal,

    dann werde ich es mal probieren...
     
    #3

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