Sirup aus Apfel/Quitte u Gewürze

Dieses Thema im Forum "Rezepte Getränke - Kalt ohne Alkohol" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 24.09.12.

  1. 24.09.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    ..mal was anderes zum Proseco mischen..

    2ltr Saft Apfel u Quitte jeweils
    1500 g Zucker
    4 blätter Salbei
    2gute cm Ingwer geschält
    15 Wacholderbeeren gequetscht,etwas Nelken(4-5)
    Korinanderkörner 20 u Fenchelkörner(1 Teeb.)
    4 Sternanis
    alles in einen grossen Topf und gute 20 Min geköchtelt
    abgesiebt durch ein Tuch und in Flaschen gefüllt..

    kann man auch nur mit Apfel machen .. der Sirup schmeckt sicher auch nur in Tee ganz lecker
    oder ins Wasser..

    gruss uschi
     
    #1
  2. 25.09.12
    Henfrie
    Offline

    Henfrie

    Hallo Marmeladenköchin.

    Da hast du aber ein Super Sirup gemacht,der ist einfach Toll.:rolleyes:

    Habe aus deinem Sirup ein Likör gemacht.Bin total begeistert.:p

    Danke für ein lecken,für mich viel einsetzbaren Sirup .

    Von mir 5 Sterne.

    liebe Grüße.
     
    #2
  3. 25.09.12
    Luna1960
    Offline

    Luna1960 Sponsor

    Hallo Marmeladenköchen,

    der Sirup hört sich sehr lecker an. Kann man ihn u. U. auch für die Erkältungszeit nehmen da ja auch u. a. Fenchel mit enthalten ist oder es es mehr für die Verdauung?

    @Henfried: Wie hast du denn dann daraus einen Likör gezaubert?
     
    #3
  4. 25.09.12
    Henfrie
    Offline

    Henfrie

    Hallo Luna1960.
    Ich hab den Sirup abkühlen lassen dann eins zu eins gemischt .
    Bei mir waren es 200ml.Sirup und200ml.Doppelkorn.38 %.Der Sirup ist echt klasse .:rolleyes:
    Liebe Grüße .
     
    #4
  5. 25.09.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Martina,
    für Erkältung sicher nicht verkehrt.. iss ja Ingwer drin..
    Salbei ist auch ein Erkältungskraut.. aber vielleicht bräuchte es dann
    inhaltsmässig etwas mehr .. mehr Salbei.. mehr Ingwer..
    Fenchel zählt für mich zum Magen..
    da könnte ich doch mal einen Erkältungssirup für Euch basteln..

    gruss Uschi
     
    #5
  6. 25.09.12
    Luna1960
    Offline

    Luna1960 Sponsor

    Hallo Uschi,

    ja bitte, gerade wo die Erkältungszeit jetzt langsam wieder anfängt. Freue mich schon auf dein Experiment:rolleyes:.

    Also ist der Sirup eher was für den Magen?
     
    #6
  7. 26.09.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Martina,

    ich würde das nicht sooo eng sehen.. und das einfach geniessen..
    in Tee mit rein.. in Proseco.. in Mineralwasser.. es schadet ja nicht.

    Uschi
     
    #7
  8. 26.09.12
    Fraenzi Firlefanz
    Offline

    Fraenzi Firlefanz

    Klingt lecker - mal schaun ob ich Quitte bekomme. Hab ich glaub ich noch nie benutzt.
     
    #8
  9. 26.09.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Fraenzi,
    dann nimm nur Apfel geht prima.. ich hab halt jede Menge Saft v Quitten
    noch auf Lager..

    gruss Uschi
     
    #9
  10. 23.09.15
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallole,
    ich schubse mal nach oben .. wir sind im Quitten Stress!!

    gruss uschi
     
    #10

Diese Seite empfehlen