Sonntagshörnchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Sabi7, 21.08.06.

  1. 21.08.06
    Sabi7
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    Sabi7

    Wir lieben Hörnchen. Hier nun ein Rezept von mir, daß ganz leicht gelingt.

    Teig:300g Milch, 1W. Hefe, 1TL Zucker, 1TL Salz, 40g Margarine

    3 Min., knapp 40 Grad, Stufe 2 verrühren

    anschließend noch 500g Mehl auf der Brotstufe unterarbeiten.

    Den Teig Teig im Thermomix gehen lassen. Noch einmal auf der Brotstufe durchkneten. Spatel zur Hilfe nehmen

    Den Teig in 16 Stücke schneiden und runde Kugeln formen.
    Jede Kugel mit dem Rollholz oval ausrollen.
    Von der Schmalseite her mit beiden Händen aufrollen.
    Seiten nach außen drücken, damit das Hörnchen die richtige Länge bekommt.
    Die Hörnchen auf ein Backpapier ausgelegtes Blech legen.
    Noch einmal gehen lassen, mit Eigelb bestrichen.

    Bei 200 Grad etwa 15 bis 20 Minuten backen.

    Viel Spaß beim Backen !
    Sabrina
     
    #1
  2. 21.08.06
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    #2

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