Sosse zu Panna Cotta und ähnlichem

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Gitte, 27.12.02.

  1. 27.12.02
    Gitte
    Offline

    Gitte

    Hallo Ihr Lieben, :roll: :roll:
    hat einer von euch auf die Schnelle ein gutes Rezept für eine Sosse zum Panna Cotta, denke da vielleicht an eine Erdbeer- oder Himbeersoße. Solls bei uns zu Silvester geben.
    Danke im voraus. :p

    Liebe Grüße und guten Rutsch für euch alle, Gitte
     
    #1
  2. 28.12.02
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    Hallo Gitte,

    gefrorene Früchte pürrieren, durch ein Sieb streichen und mit Puderzucker kurz aufkochen. Ein Eßl. Butter unterrühren und 1 Eßl. Weinbrand oder ähnliches unterrühren. Bei Himberen kannst du Himbeergeist nehmen. Dann auf einem Teller die Sauce zum Früchtespiegel verteilen und die Panna Cotta daraufstürzen.

    Gruß Regina
     
    #2

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