Spaghetti-Gemüse-Salat mit Bärlauch

Dieses Thema im Forum "Salate: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Zimba, 30.04.07.

  1. 30.04.07
    Zimba
    Offline

    Zimba *

    Hallo,
    passend zur fleischlastigen Grillzeit hier ein Rezept für einen schnellen Salat als Grillbeilage oder nur so....

    Spaghetti-Gemüse-Salat mit Bärlauch



    Zutaten:

    130 g Spaghetti
    3 kleine orange Mini-Paprika (oder eine große Paprika)
    4 Bärlauch-Gurken
    1 Möhre (ca. 50 g )
    Zucchini (ca. 100 g)
    40 g Bärlauchblätter, gewaschen und abgetrocknet
    Bärlauch-Vinaigrette (aus Bärlauch, -paste, Olivenöl, milden Essig, eine Prise Zucker, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer)

    Zubereitung:
    • Spaghetti in Stücke gebrochen kochen
    • Minipaprika und Bärlauch-Gurken klein schneiden
    • Möhre, Zucchini und Bärlauchblätter (zweimal durchgeschnitten) in den Mixtopf geben, 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
    • Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit der Bärlauch-Vinaigrette begießen, zieht schnell ein.
    Hatte die Paprikas und Gurken mit dem Messer geschnitten, sicher könnt Ihr die auch mit in den Mixtopf geben.
    Hier ein Photo:[​IMG]
    Schöne Grillzeit allerorten,
     
    #1
  2. 30.04.07
    Alphaschnecke
    Offline

    Alphaschnecke

    AW: Spaghetti-Gemüse-Salat mit Bärlauch

    Hallo,

    @zimba: was sind Bärlauch-Gurken und wo bekommt man diese??:confused: :confused: :confused:

    Ich lerne hier nie aus :rolleyes: :p :rolleyes: :p
     
    #2
  3. 30.04.07
    Zimba
    Offline

    Zimba *

    AW: Spaghetti-Gemüse-Salat mit Bärlauch

    Hallo Manu,
    die Bärlauch-Gurken gibt es zur Zeit von Küh*e:rolleyes: , sind ganz normale Gewürzgurken, eingelegt in einem Bärlauchsud, köstlich:p !!! Aber auch ganz normale Gürkchen eignen sich, das gibt dem Salat so ein knackiges "etwas". Deshalb habe ich sie auch mit dem Messer geschnitten, im Mixtopf wären sie sonst vielleicht zu Brei zerkleinert worden.:cool:
    Probierst Du das Rezept mal aus?
    Achso, bei EDE*A und anderen gut sortierten Geschäften findest Du die Bärlauch-Gurken im Regal.
    Herzliche Grüße, am Walpurgisabend,;)
     
    #3
  4. 30.04.07
    Alphaschnecke
    Offline

    Alphaschnecke

    AW: Spaghetti-Gemüse-Salat mit Bärlauch

    Hallo Zimba,

    Vielen Dank für Deine Antwort :p

    Ich war irgentwie auf "frische " Gurken eingestellt :rolleyes: :rolleyes:

    Klar, werde ihn gegen Ende der Woche machen, dann ist mein Mann wieder im Lande:p

    Werde dann Bericht erstatten :salute: :salute: :salute: :biggrin_big: :love_big: :love_big:
     
    #4

Diese Seite empfehlen