Spaghetti mit Zitronensauce

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Schneckenbimmel, 27.02.07.

  1. 27.02.07
    Schneckenbimmel
    Offline

    Schneckenbimmel

    Zutaten:
    1 Zitrone
    1 Limone
    1 Becher Sahne
    2 Eier
    1 TL Gemüsebrühepulver
    1 Bund Basilikum
    500 g Spaghetti

    Zubereitung:
    Die Zitrone und die Limone gründlich waschen und ein wenig von der Schale abreiben. Beide auspressen. Die Sahne im Mixtopf 5 Minuten / 100° / Stufe 1 zum Kochen bringen. Die Gemüsebrühe und den Zitrussaft dazugeben. Mit einer Schöpfkelle ein wenig von der Sahne herausnehmen und mit den Eiern verquirlen. Die Masse zu der nicht mehr kochenden Sahne geben. Zu den Spaghetti servieren. Mit kleingehacktem Basilikum bestreuen.
     
    #1
  2. 27.02.07
    JuttaW
    Offline

    JuttaW Hexe im Lkr. Karlsruhe

    AW: Spaghetti mit Zitronensauce

    Hallo Wolfgang,

    das Rezept klingt lecker. Ich habe es abgespeichert und werde es demnächst probieren.
     
    #2
  3. 28.02.07
    yoyobubu
    Offline

    yoyobubu

    AW: Spaghetti mit Zitronensauce

    Guten Morgen Wolfgang

    Wenn du anstatt SPAGHETTI die LINGUINE nimmst, (duenne, schmale und flache Nudeln), schmeckt die Sosse noch besser. Linguine sind schmaler als die FETTUCCINE.

    Ciao:) Bubu
     
    #3

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