Spanische Rezeptesammlung - 0254 Marquesitas (Muffins)

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von lamoscanegra, 24.03.04.

  1. 24.03.04
    lamoscanegra
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    lamoscanegra

    0254 Marquesitas

    300g Mandeln
    250g Zucker
    Schale ½ Zitrone
    5 Eier

    Zucker pulverisieren (Geschw. 5-7-9).
    Zitronenschale zugeben und Vorgang wiederholen.
    Mandeln zugeben: 15s Geschw. 5-7-9.
    Geschw. 6-7 einstellen und nacheinander die Eier einfuellen. Ca. 1 Minute mischen lassen. Teig in Papierfoermchen oder ein Spezialblech fuellen.
    Ofen auf 250 Grad vorheizen. Dann die Marquesitas in den Ofen stellen, Temperatur auf 180 Grad reduzieren und ca. 10 Minuten backen.

    Anm.d.Uebers.:
    Marquesitas sind wie Muffins, aber quadratisch.
     
    #1

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