Spanische Rezeptesammlung - 0574 Nudelteig

Dieses Thema im Forum "Beilagen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von lamoscanegra, 24.03.04.

  1. 24.03.04
    lamoscanegra
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    lamoscanegra

    0574 Nudelteig

    400g Mehl
    4 Eier
    1 El Oel
    1 Prise Salz

    In den TM fuellt man nacheinander die Zutaten ein. Dann 15s bei Geschw.6 vermengen, anschliessend 2min in Brotstufe.
    Der Teig darf nicht mehr kleben. Sollten die Eier gross sein, dann etwas mehr Mehl zugeben. (auch die Mehlqualitaet beeinflusst die Konsistenz des Teigs).
     
    #1

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