spanische Rezeptesammlung - 0627 Tomatensosse

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von lamoscanegra, 26.03.04.

  1. 26.03.04
    lamoscanegra
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    lamoscanegra

    0627 Tomatensosse

    3 Dosen a 500g Tomatenpuerree
    100g Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    1 Moehre
    1 TL Zucker
    50g Oel
    Salz und Pfeffer

    Oel, Zwiebel, Knoblauch und Moehre in den TM geben und 10s bei Geschw.5 zerkleinern. Reste mit dem Spatel nach unten schieben.
    3min 100 Grad Geschw.2 einstellen. Tomaten zugeben, salzen und pfeffern und 30min 100 Grad Geschw.1 programmieren.
    Nach Wunsch noch 20s bei Geschw.8 fein puerieren.
     
    #1

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