spanische Rezeptesammlung - 0632 Sosse fuer Artischocken

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von lamoscanegra, 26.03.04.

  1. 26.03.04
    lamoscanegra
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    lamoscanegra

    0632 Sosse fuer Artischocken

    Waehrend die Artischocken im Schnellkochtopf garen, bereitet man im Thermomix die Sosse zu.

    30cc Olivenoel in den TM fuellen: 3min Varoma einstellen. Dann eine halbe Zwiebel zugeben: 3-4min bei Varoma mit Geschw.3 ½ anbraeunen (gelegentlich nachsehen!).
    4 EL Tomatensosse zugeben: 3min Varoma Geschw.1 einstellen. Nach einer Minute Kochzeit einen Schuss Weisswein und einen Schuss Kochwasser von den Artischocken zugeben.
    Sosse ueber die abgetropften Artischocken geben.
    Das schmeckt sehr gut und geht wirklich ganz einfach.
     
    #1

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