spanische Rezeptesammlung - 0649 Gruene Sosse m. Koriand.

Dieses Thema im Forum "Dipps" wurde erstellt von lamoscanegra, 26.03.04.

  1. 26.03.04
    lamoscanegra
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    lamoscanegra

    0649 Gruene Sosse mit Koriandergruen

    20g Koriandergruen (mit Staengel)
    3 Knoblauchzehen
    2 EL Kuemmel (ganz)
    1 EL Essig
    70g Olivenoel
    2 frische Chilischoten ohne Samenkerne
    Salz nach Geschmack
    200g Wasser

    Alle Zutaten in den TM geben, ausser die Knoblauchzehen: einige Sekunden mit Geschw.5 laufen lassen. Motor nicht abstellen und den Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen, dann 40s bei Geschw.9 puerrieren.
    Anschliessend 1min Brotstufe einstellen, dann 1min Geschw.9.
    Eventuell nachwuerzen.

    Tipp: Die Mengenangabe ist fuer 6 Personen.
    Diese Sosse schmeckt sehr gut zu gekochten Kartoffeln und zu gekochtem Fisch.
     
    #1

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