spanische Rezeptsammlung - 0009 Blanquitos fuer Schleckermae

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Sonstige Rezepte" wurde erstellt von Barbara70, 02.02.04.

  1. 02.02.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0009 Blanquitos fuer Schleckermaeuler

    4 Eiweiss
    200g Zucker

    fuer den Guss:
    250g weisse Schokolade
    50g Milch

    Butterkekse oder aehnliches

    Eiweiss und Zucker in den TM fuellen: 3min 40 Grad Geschw.2 einstellen.
    Schmetterling einsetzen: 7min Geschw. 3 programmieren.
    In einen Spritzbeutel fuellen und beiseite legen.
    Milch in den TM fuellen: 3min 70 Grad Geschw.1 einstellen.
    Schokoladenstuecke hinzugeben, einige Sekunden ruhen lasssen und dann bei Geschw. 8 zerkleinern.

    Auf ein Blech legt man 8 Kekse und spritzt die Eischneemasse huegelfoermig darauf. Anschliessend mit Schokolade glasieren. Mit dunklen Schokoladenspaenen, Zuckerperlen oder Cocktailkirschen dekorieren.

    Statt eines Spritzbeutels kann man auch einen Plastikbeutel verwenden, dem man eine Spitze abschneidet.
     
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