spanische Rezeptsammlung - 0191 Sahnebiskuit mit Mandelguss

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 09.02.04.

  1. 09.02.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0191 Sahnebiskuit mit Mandelguss

    fuer den Teig:
    5 Eier
    250g Zucker
    250g Sahne
    250g Sonnenblumenoel
    1 ½ Pckg. Backpulver
    270g Mehl

    fuer den Guss:
    150g Mandeln
    130g Butter
    100g Zucker
    50g Wasser

    zum Betraeufeln:
    Zitronensaft

    Eier und Zucker in den TM fuellen: 4min 40 Grad Geschw. 3 einstellen. Dann 4min Geschw.3. Sahne und Oel zugeben: 15s Geschw.3. Mehl und Backpulver einfuellen: 10s Geschw. 3 ½. In eine gefettete Backform fuellen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-35min backen.
    Mandeln in den TM geben: 10s Geschw. 3 ½. Sie sollten gehackt sein, nicht gemahlen. Herausnehmen und beiseite stellen.
    Restliche Zutaten in den Topf geben und 3min 90 Grad Geschw.2 einstellen. Ueber die Mandeln giessen.
    Kuchen aus der Form nehmen, mit Zitronensaft betraeufeln und den Guss darauf streichen. Wieder fuer 10-15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.
    Erkalten lassen.
     
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