spanische Rezeptsammlung - 0204 Biskuitrolle II

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 23.02.04.

  1. 23.02.04
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    0204 Biskuitrolle II
    „brazo de gitano“ – Arm des Zigeuners

    3 Eier
    30/40g Zucker
    30/40g Mehl
    Pulverzucker zum Bestreuen
    Marmelade nach Geschmack

    Eier und Zucker in den TM geben, Schmetterling montieren und 10 min Geschw. 2 ½ einstellen. Dann auf Geschw.1 reduzieren und das Mehl nach und nach hinzugeben. TM stoppen.
    Ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier belegen, Teigmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen. Nicht braun werden lassen.
    Aus dem Ofen nehmen und mit Marmelade bestreichen. Dann mit Hilfe der Alufolie oder des Backpapiers aufrollen.
    Mit Puderzucker bestreuen und/oder mit Sahne. Mit Zimt oder Schokoladenspaenen bestreuen.
     
    #1

Diese Seite empfehlen