spanische Rezeptsammlung - 0207 Kuerbiskrapfen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 23.02.04.

  1. 23.02.04
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    0207 Kuerbiskrapfen

    6 MB vom Kochwasser des Kuerbis
    11 MB Mehl
    ¼ Kuerbis, in Wasser gekocht
    ein Stueck Hefe
    eine Prise Salz

    Hefe 1 Minute lang bei Geschw. 1-4 in Wasser aufloesen. Kuerbis und Salz zugeben: 20s Geschw.5 einstellen. Mehl zugeben und 2min Geschw. 6 einstellen.
    Herausnehmen und gehen lassen.
    Krapfen formen und in reichlich heissem Oel frittieren bis sie goldbraun sind.
     
    #1

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