spanische Rezeptsammlung - 0210 Camille, italienische Muffin

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 24.01.04.

  1. 24.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0210 Camille, italienische Muffins

    200g Moehren
    200g Zucker
    2 Eier
    100g Milch
    300g Mehl
    50g Mandeln
    100g Oel
    1 Pckg. Backpulver
    eine Prise Salz

    In den TM kommen die Mandeln und werden 30s bei Geschw.6 zerkleinert. Geschaelte Moehren in Stuecken zugeben und 20s Geschw.7 einstellen. Eier, Oel, Milch, Mehl und Salz zugebn: 1min Geschw.7. Backpulver einfuellen: 10s, Geschw.7.
    Diese Masse in Papierbehaelter etc. fuellen (aehnlich wie Muffins), dabei daran denken, dass der Teig aufgehen wird, also nur halb befuellen.
    Im Ofen bei 160 Grad 15-20min backen.
     
    #1

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