spanische Rezeptsammlung - 0241 Orangenkekse

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 24.01.04.

  1. 24.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0241 Orangenkekse

    130g Butter
    150g Zucker
    1 Ei
    400g Mehl
    ½ Pckg. Backpulver
    1 TL Vanille
    100g Korinthen (Tipp: vorher in Cointreau einweichen)
    Schale einer Orange und etwas Orangensaft (wenig)

    In den TM kommen: Ei, Zucker, Butter und Vanille: 2min, 70 Grad, Geschw.2,5. Dann die Hitze abschalten und Orangenschale, Mehl, Backpulver und Korinthen zugeben: 1min, Brotstufe.
    Masse zwischen 2 Folien legen und ausrollen, Ca. ½ cm dick. Teig in Formen schneiden (oder ausstechen).
    Mit verschlagenem Ei bestreichen.

    Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad 15min backen.
     
    #1

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