spanische Rezeptsammlung - 0249 Muffins Trikitri

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 24.01.04.

  1. 24.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0249 Muffins Trikitri

    350g Mehl
    275g Zucker
    250g Oel
    75g Milch
    15g Backpulver
    ¼ l Ei (4)
    geriebene Schale einer Zitrone

    Schmetterling einsetzen und Eier und Zucker zugeben: 7min, 40 Grad, Geschw.3.
    Zitronenschale zugeben, Hitze abschalten und 6min, Geschw.3 einstellen.
    Restliche Zutaten hinzufuegen und 3min Geschw.2 einstellen.
    Schmetterling entnehmen und einige Sekunden weitermischen.
    Muffinsfoermchen fetten und bis zur Haelfte befuellen.
    Mit Zucker bestreuen und ruhen lassen, z.B., bis der Ofen vorgeheizt ist.

    Bei 200 Grad in den Ofen stellen, Temperatur auf 180 Grad verringern, 10 min backen. Dann den Grill dazuschalten und 10min weiterbacken, 3 Minuten vor Ende der Backzeit die Umluft einschalten (falls vorhanden).
     
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