spanische Rezeptsammlung - 0257 Baiser spezial

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 13.01.04.

  1. 13.01.04
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    0257 Baiser spezial

    4 Eiweiss
    200g Zucker

    In den Topf Eiweiss und Zucker fuellen und 3min bei 40 Grad mit Geschw. 2 mischen.
    Temperatur auf 0 stellen und 6min bei Geschw. 3 weiterschlagen.

    Das ist ein spezielles Baiser, es gibt keine Fluessigkeit mehr ab und bleibt voellig steif. Man kann es gut spritzen und sofort benuetzen.
     
    #1
  2. 13.01.04
    Biwi
    Offline

    Biwi

    Da fallen mir doch promt die genialen Kokosmakronen von Pippi ein. Muß am erhitzen liegen...
     
    #2

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