spanische Rezeptsammlung - 0276 Armer Leute Apfelkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 24.01.04.

  1. 24.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0276 Armer Leute Apfelkuchen

    350g trockenes Brot
    ½ l Milch
    3 Eier
    ½ MB Walnuesse
    ½ MB Korinthen
    ½ MB Cognac
    2 Aepfel
    1 TL Vanille
    1 MB Zucker

    Das Brot ind Stuecke schneiden und in der Milch einweichen. Walnuesse im TM bei Geschw.9 zerkleinern. Die Korinthen im Cognac einweichen
    Das eingeweichte Brot, Eier, Zucker, Walnuesse, Vanille und den Cognac (Korinthen abgiessen!) in den TM geben und 15s bei Geschw.8 mischen. Korinthen zugeben und mit dem Spatel untermischen.
    In eine mit Butter gefettete und gemehlte Backform geben und die in feine Scheiben geschnittenen Aepfel darauflegen. Mit Zucker bestaeuben und bei 180 Grad 45min lang backen.
     
    #1

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