spanische Rezeptsammlung - 0341 Schokoladeneiskuchen mit Has

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Barbara70, 22.01.04.

  1. 22.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0341 Schokoladeneiskuchen mit Haselnuessen

    4 Eier (getrennt)
    100g Zucker
    150g Butter
    150g Haselnuesse, geroestet und gemahlen
    150g dunkle Schokolade
    Loeffelbiskuits

    In den gruendlich gereinigten und getrockneten TM fuellt man die Eiweiss, eine Prise Salz und einige Tropfen Zitronensaft. Schmetterling einsetzen und 3min Geschw.3 einstellen. Herausnehmen und beiseite stellen.
    Ohne den Topf zu reinigen den Schmetterling entfernen und die Haselnuesse einfuellen. 15s bei Geschw.6 mahlen. Schokolade zugeben und 5mal den Turbo betaetigen. Dann 4min 40 Grad, Geschw.3 einstellen.
    Eigelb, Butter und Zucker zugeben und 5min 80 Grad Geschw. 4 programmieren. Dann mit Hilfe des Spatels nochmals gut mischen.
    In eine Schuessel fuellen und vorsichtig mit dem Eischnee vermengen.
    In eine Form fuellen und mit Loeffelbiskuits, die kurz in Likoer oder ahenlichem getaucht wurden, bedecken. In den Gefrierschrank stellen.
    Zum Servieren stuerzen und mit Kakao bestaeuben. Evtl. noch verzieren.
     
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