spanische Rezeptsammlung - 0379 Mandarinensorbet III

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Eis" wurde erstellt von Barbara70, 09.02.04.

  1. 09.02.04
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    0379 Mandarinensorbet III

    4-5 Mandarinen (ja nach Groesse)
    1 Zitrone, ohne Haut oder Kerne
    1 ½ MB Zucker
    1 MB Sekt
    3-4 Eiswuerfelbehaelter
    1 Eiweiss

    Zucker, Sekt, Mandarinen und Zitrone in den TM geben. Bei Geschw. 1-4-8 zerkleinern (einige Sekunden bei Geschw.8 laufen lassen).
    Die Zutaten duerfen die Messerhoehe nicht ueberschreiten.
    Eiweiss und Eiswuerfel zugeben, auf Hoechstgeschwindigkeit stellen und mit Hilfe des Spatels, den man gegen den Uhrzeigersinn bewegt, zerkleinern.
     
    #1

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