spanische Rezeptsammlung - 0590 Mayonaise

Dieses Thema im Forum "Dipps" wurde erstellt von Barbara70, 13.01.04.

  1. 13.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0590 Mayonaise

    1 Ei
    Saft ½ Zitrone oder Essig
    ¼ MB Wasser
    Salz
    400g Oel (4 M8-)

    Alle Zutaten ausser dem Oel in den Topf geben. Einige Sekunden mit Geschw.5 mischen. Dann 45s bei Geschw 5 programmieren. Den Deckel leicht verschraenkt aufsetzen und das Oel ueber dem TM-Deckel langsam einlaufen lassen. Die Oelmenge ist von der Eigroesse abhaengig. Nach Bedarf mehr Oel zufuegen. Evtl den Korb zum Mixen einsetzen, hilft Spritzer vermeiden. Wenn man zusaetzlich noch 1 Eigelb zugibt, kann man 6 MB Oel eingiessen.
     
    #1

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