spanische Rezeptsammlung - 0593 Mayonaise mit Koriandergruen

Dieses Thema im Forum "Dipps" wurde erstellt von Barbara70, 16.02.04.

  1. 16.02.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0593 Mayonaise mit Koriandergruen

    2 Eier
    1 Knoblauchzehe
    2 TL gemahlener Kuemmel
    Essig nach Geschmack (z.B. Himbeeressig)
    20g Korianderblaetter
    500g Olivenoel und Sonnenblumenoel zu gleichen Teilen
    Salz nach Geschmack (1/2 Tl)

    Alle Zutaten ausser Oel in den TM geben und bei Geschw.4 mischen. Dann die Geschwindigkeit auf 9 erhoehen, bis alles gut zerkleinert ist.
    Die Geschwindigkeit auf 4-5 einstellen und mit aufgesetztem MB das Oel einlaufen lassen.
    Salzen und nach Geschmack Essig hinzufuegen.
     
    #1

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