spanische Rezeptsammlung - 0692 Tomatencremesuppe mit Moehre

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Barbara70, 24.02.04.

  1. 24.02.04
    Barbara70
    Offline

    Barbara70 Foren-Admin

    0692 Tomatencremesuppe mit Moehren

    1 El Butter
    ½ MB Oel
    2 Lauchstangen, nur das Weisse
    3 Moehren
    500g reife Tomaten oder eine Dose puerierte Tomaten (1kg)
    1 Knoblauchzehe
    2 Bruehwuerfel fuer Huehnerbruehe
    1 TL Basilikum
    ca. 5 MB Wasser
    Salz, Pfeffer
    3 EL Petersilie zum Darueberstreuen

    Oel, Butter, Lauch, Moehren, Tomaten und Knoblauchzehe in den Topf geben. Siebeinsatz einsetzen und 3min 100 Grad Geschw.8 einstellen.
    Geschwindigkeit auf 1 reduzieren und weitere 5min bei 100 Grad garen. Wasser, Bruehwuerfel, Basilikum und Pfeffer hinzufuegen.
    20min 100 Grad Geschw.1 programmieren.
    Konsistenz der Cremesuppe ueberpruefen und ggf. mehr Wasser zufuegen.
    Nachwuerzen.
    Mit Petersilie bestreuen und mit geroesteten Brotwuerfeln servieren.
     
    #1

Diese Seite empfehlen