spanische Rezeptsammlung - 0994 Haehnchenbrustfilets a la cr

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Barbara70, 15.01.04.

  1. 15.01.04
    Barbara70
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    Barbara70 Foren-Admin

    0994 Haehnchenbrustfilets a la creme

    500g Haehnchenbrust in duenne Schnitzel geschnitten
    1 Bruehwuerfel
    ¾ MB Rosinen
    1 EL Butter
    ¾ MB Weisswein
    1 EL Oel
    1 Schuss Zitronensaft
    ½ MB Mehl
    1 MB Sahne oder Kondensmilch
    1 MB Wasser und Portwein zum Einlegen
    Pfeffer

    Fleisch zusammen mit den Rosinen einlegen. Dann in den Korb legen.
    In den Topf kommt: Butter, Oel, Mehl und Bruehwuerfel. Korb mit dem Fleisch einsetzen, schliessen und 15min, 100 Grad Geschw.1 einstellen.
    Fleisch mit Sosse auf einer Servierplatte anrichten.
     
    #1

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