Spargel-Erdbeer-Rohkostsalat (ohneTM )

Dieses Thema im Forum "Rezepte Salate: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von lilo&stitch, 03.04.07.

  1. 03.04.07
    lilo&stitch
    Offline

    lilo&stitch ohneTüten


    Zutaten:

    450gr. Spargel, geschält, in feine Scheiben
    4-5 Schalotten, geputzt, in feine Ringen
    250gr. Erdbeeren, gewaschen, geviertelt
    120gr. Creme fraîche
    2 EL Estragonessig
    2 EL Traubenkernöl
    1-2 EL Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Zucker


    Spargel, Schalotten und Erdbeeren in eine Schüssel geben, vorsichtig mischen.
    Die Creme fraîche mit Essig, Öl, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Die Rohkost mit der Soße mischen.

    Guten Appetit!!

     
    #1

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