Spargelkrone

Dieses Thema im Forum "Beilagen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von malaga, 10.02.07.

  1. 10.02.07
    malaga
    Offline

    malaga Inaktiv

    Hallo,
    Ich möchte euch dieses super einfache und leckere rezept nicht vorenthalten:
    es ist eigentlich kein salat,aber man kann es als vorspeise,als beilage oder auch mit frischer baguette servieren.
    Spargelkrone
    1 glas grüner spargel,gut abtropfen lassen
    200g kondensmilch
    4 eier
    150g frischkäse (***adelfia)
    Salz,pfeffer
    Für die sosse:
    150ml mayonaise
    saft einer halben orange
    1dl halbaufgeschlagene sahne
    Zubereitung:
    Spargelspitzen abschneiden und beiseitelegen.Im TM die spargelenden,kondensmilch,frischkäse,und eier feinmixen.Salzen.Die spargelspitzen dazugeben,NICHT mehr rühren!In eine gefettete runde kronform geben,(die mit loch in der mitte),und im wasserbad 40min bei 180º im ofen garen.
    Sosse:
    Mayonaise mit orangensaft und sahne mixen und zu der kalten oder lauwarmen spargelkrone servieren.
    Die krone kann man mit ein paar dillkräutern,oder spargelspitzen dekorieren.
    Gutes gelingen wünscht euch
    Susi;)
     
    #1

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