Spinat-Schafskäse-Sauce zu Pasta

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von Tigerente, 29.03.06.

  1. 29.03.06
    Tigerente
    Offline

    Tigerente

    Hallo,

    habe heute diese leckere Sauce zu Bandnudeln gekocht.

    Spinat-Schafskäse-Sauce

    1 Zwiebel
    1 EL Olivenöl
    ca. eine handvoll aufgetauten, ausgepressten Blattspinat
    100 ml fettarme Milch
    20 ml Sahne
    200 g Feta
    Parmesan in Spänen nach Belieben

    Zwiebel auf Stufe 5 zerkleinern, Öl dazu u. 2 Min./Vorma/Stufe 1 andünsten. Ausgedrückten Blattspinat dazu und kurz auf Stufe 4 etwas zerkleinern und 3 Min./100°/St. 2 andünsten. Mit Milch u. Sahne ablöschen und Pfeffern. Feta in Stücken und Parmesan in Spänen (geht sehr gut mit dem Gurkenschäler/Sparschäler) dazugeben u. 3 Min./80°/St. 1 köcheln.

    Pasta mit Sauce in einer großen Schüssel vermischen und mit Parmesanspäne garnieren.
    Uns hat es so gut geschmeckt.
     
    #1
  2. 29.03.06
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    Hallo Kerstin,

    die Pastasoße hört sich superlecker an,Rezept ist schon gespeichtert und wird schnellstmöglich getestet! :)
     
    #2
  3. 30.03.06
    JO
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    JO

    Na das probiere ich heute gleich mal aus :finga: :finga:
     
    #3

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