suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

Dieses Thema im Forum "Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von jamy68, 09.07.07.

  1. 09.07.07
    jamy68
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    jamy68 jamy

    hi leute,
    bekam ein feines glas getrocknete tomaten in öl eingelegt aber...keine ahnung wie man die bereitet oder in ein leckeres rezept verarbeitet...
    kennt ihr da was feines?besitze des tm31 wen jemand was kennt...vielen dank!;)
     
    #1
  2. 09.07.07
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Hallo Jamy,

    diese Butter hier ist einfach genial.
     
    #2
  3. 09.07.07
    Kleckser
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    Kleckser

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Hallo Jamy,

    du kannst getrocknete Tomaten auch im Brotteig mitverarbeiten.
    Einfach die getrockneten Tomaten (falls in Öl eingelegt, etwas abtropfen lassen) mit dem Thermomix zerkleinern und am Schluss noch beim Teigkneten dazugeben (z.B. bei Baguettes, Brötchen etc.)
     
    #3
  4. 09.07.07
    Andrea
    Offline

    Andrea Sponsor

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Hallo,
    aus diesen Tomaten kann man prima ein rotes Pesto zubereiten, einfach statt Basilikum die Tomaten nehmen. Das Öl der Tomaten kann auch verwendet werden.
     
    #4
  5. 09.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    #5
  6. 09.07.07
    mascha
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    mascha

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Hallo Jamy,

    genau diesen Rucola-Sonnenblumenkernaufstrich wollte ich dir auch empfehlen. Der macht süchtig!
    Außerdem kenn ich noch diesen Aufstrich:

    Tomaten-Oliven Aufstrich
    1 Knofelzehe .............. Stufe 10
    150 - 200 g Feta
    100 g Frischkäse
    6 getr. Tomaten (in Öl)
    10 grüne Oliven mit Kräutern ................ 30-60 Sek/Stufe 4

    Getrocknete Tomaten kann man auch in Brotteig einarbeiten (klein geschnitten) oder mit kurzgebratenem Fleisch gemeinsam anbraten (komischer Satz, ich hoffe du verstehst wie ich das meine) oder auch nur mit Käse, Salami und Oliven so aus dem Glas essen.

    Du merkst wohl schon ich bin ein absoluter Fan von getrockneten Tomaten und wünsche dir viel Spaß damit



     
    #6
  7. 12.07.07
    Sacklzement
    Offline

    Sacklzement *

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Hallo,

    Tomatenbutter (noch eine Variante)

    1 Knofi
    1 Handvoll Basilikumblätter
    5-6 in Öl eingelegte getr. Tomaten
    zerkleinern auf Stufe 6

    250 g Butter
    evtl. 1 EL Tomatenmark (geht aber auch ohne!)
    Salz, Pfeffer
    1 Pr. Zucker

    auf Stufe 5 cremig rühren.
     
    #7
  8. 13.09.07
    Ezelnina
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    Ezelnina

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Hallo,

    die Grillbutter von anna-martha ist auch sehr zu empfehlen!
    Hier das Rezept:

    3-5 Tomatenhälfte aus dem Glas nehmen,
    abtropfen lassen,
    Stufe 6-8 zerkleinern nach Wunsch,daher keine Zeitangabe,

    Oregano,Basilikum,Petersilie frisch,
    Menge nach Geschmack,kurz im TM zerkleinern.

    Getrocknete Kräuter hab ich im Winter auch schon verwendet,
    Knoblauchzehe nach belieben.

    250gr Butter,
    Stufe 3-4/ 90Sek.Min verrühren
    mit Salz u. Pfeffer abschmecken
    weitere 40Sek verrühren.
     
    #8
  9. 13.09.07
    Leckerli
    Offline

    Leckerli

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Ich habe noch so ein ähnliches wie Sacklezement...(liebe Grüße an Dich;))

    Mediterraner Aufstrich
    1 Knofizehe
    1 Handvoll Basilikumblätter
    5-6 in Öl eingelegte getr. Tomaten abgetropft
    zerkleinern auf Stufe 6

    200 g Frischkäse
    1 P Schmand
    evtl. 1 EL Tomatenmark (geht aber auch ohne!)
    etwas Pfeffer

    auf Stufe 5 cremig rühren.

    LG
    Leckerli
     
    #9
  10. 13.09.07
    SandraH
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    SandraH

    #10
  11. 01.08.08
    No more cookies
    Offline

    No more cookies Dosenöffner der Katze

    AW: suche ein leckeres rezept mit getrockneten tomaten in öl eingelegt...

    Die Butter von Sacklzement schmeckt ganz ausgezeichnet. Danke für das Rezept! =D

    Liebe Grüße

    Katja
     
    #11

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