Suche Rezept für eingelegte Perlzwiebeln

Dieses Thema im Forum "Snacks: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 10.12.06.

  1. 10.12.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo zusammen!

    Habe ein Säckchen Perlzwiebeln ergattert und würde sie gern zu meinem Weihnachtsbrunch eingelegt servieren. So mit Balsamicoessig nach mediterraner Art. Hat da jemand einen Tip für mich, wie ich das am besten hinkriege?

    Danke vorab
    Gruß rav
     
    #1
  2. 10.12.06
    Emilia
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    Emilia

    AW: Suche Rezept für eingelegte Perlzwiebeln

    Hallo,

    ich habe eines, das wir wahnsinnig gern mögen:

    Honig-Zwiebeln

    400 g kleine weiße Zwiebeln
    8 TL Honig
    200 ml trockener Weißwein
    100 ml dunkler Balsamico-Essig
    Salz, Pfeffer

    Zwiebeln vorsichtig schälen. Honig in einem Topf schmelzen, Wein und Essig unterrühren. Zwiebeln zufügen und im offenen Topf ca. 20 Minuten einkochen.


    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht ziehen lassen.

    eine Heidenarbeit die sich aber lohnt!

    Viel Spaß beim Zwiebelschälen und
     
    #2
  3. 10.12.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Suche Rezept für eingelegte Perlzwiebeln

    Hallo Rav,

    das Rezept von Emilia mach ich auch immer, ist super lecker!
    Du kannst auch noch Rosmarin oder Thymian mitkochen.
    Wenn Du Abwechslung magst, kannst Du auch weiße Zwiebeln mit Balsamico Bianco machen.
     
    #3
  4. 30.12.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Suche Rezept für eingelegte Perlzwiebeln

    Hallo emilia & heilgesblechle!

    Habe die Zwiebeln gemacht. Super lecker. Vielen Dank und hier das Ergebnis:

    [​IMG]

    P.S. die Paprika links sind ital. Art, habe ich auch 2 Tage vorher eingelegt.
     
    #4
  5. 31.12.06
    Gaby2704
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    Gaby2704 Likörhexchen

    AW: Suche Rezept für eingelegte Perlzwiebeln

    Hallo Ravenna,


    ich bin wohl etwas spät, ich hätte Dir die glasierten Zwiebeln von Anja empfohlen. Die sind nämlich auch sehr, sehr lecker.



    Lieben Gruß und einen guten Rutsch ins neue Jahr -
     
    #5
  6. 31.12.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Suche Rezept für eingelegte Perlzwiebeln

    Hi gaby2704: trotzdem danke, das nächste Buffet kommt bestimmt! :blob:

    Auch Dir ´nen guten Rutsch!
     
    #6

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