Suche Rezept für Spritzgebäck

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von traumtänzerin, 01.12.13.

  1. 01.12.13
    traumtänzerin
    Offline

    traumtänzerin

    Hallo, ich möchte nächste Woche Spritzgebäck backen.
    Jetzt suche ich ein gelingsicheres Rezept.
    Wer hat eins?
    Liebe Grüße und einen schönen 1. Advent
    Susi
     
    #1
  2. 01.12.13
    Margot1
    Offline

    Margot1

    Hallo Traumtänzerin,
    hier habe ich eins da verlaufen die auch nicht.
    250 gr. Zucker
    1 Ei Gr. M
    375 gr. Mehl
    250 gr. Butter
    125 gr. geriebene Mandeln oder Haselnüsse
    1 P. Vanillzucker

    Teig 1 Std. kühlen danach nochmals kurz mit den Händen durchkneten und spritzen.
    bei 175 - 200 Grad je nach Ofen ich machs auf 175 Grad 12 Min.(Bei meinem Herd) backen. Auskühlen lassen und dann mit Schoko verzieren.

    ist gelingsicher ich mache immer 1 1/2fache Menge ergibt dann 5 Backbleche

    Gruß und einen schönen 1. Advent
    Margot1
     
    #2
  3. 01.12.13
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo,
    hier mein Rezept , dass ich schon über 40 Jahre backe:

    350 g Butter
    250 g Zucker2 TL Vanillezucker
    250 g Mehl
    250 g Stärkemehl
    125 g gemahlene Nüsse
    1 Ei + 1 Prise Salz
    alles zu einem Teig kneten (ich knete in einer Küchenmaschine nicht im TM), kalt stellen , und Formen aufs Blech spritzen.
    bei 200 ° Ober-Unterhitze ca. 10 Min. backen. Bitte in den Ofen schauen , Angaben sind für meine Herd.
     
    #3
  4. 01.12.13
    Kiwis_Nest
    Offline

    Kiwis_Nest Kiwi

    Hallo Susi
    ich habe ein Rezept, dass hat schon meine Oma immer gebacken und ist super lecker. Es wird mit Hilfe eines Fleischwolfs in Form gebracht

    Spritzgebäck a la Kiwi ;)
    500 g Butter (keine Margarine bitte)
    500 g Zucker
    4 Pck. Vanillezucker
    1 kg Mehl
    2/3 Tütchen Backpulver
    2 Eier
    4 Eigelb

    den Teig über Nacht im Kühlschrank oder kalten Keller ruhen lassen...dann formen und backen
    Backtemperatur ca. 180-200 Grad, das kommt auf den Ofen an

    Vielleicht magst es ja mal probieren.
     
    #4
  5. 01.12.13
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Hallo Susi,

    Spritzgebäck a la`Mama mach ich auch schon seid Jahren,
    ist auch ein Rezept, das schnell geht und uns am besten schmeckt.
    Der Teig sollte gekühlt sein.
    Ich mache meine Teige immer einen Abend vorher.
     
    #5
  6. 01.12.13
    olle48
    Offline

    olle48

    Hallo Susi,
    hier mein Rezept von meiner Oma

    1kg Mehl
    400gr. Zucker
    1 Backpulver
    2 Eier
    500gr Butter
    geriebene Mandeln
    bei 180° backen

    L.G.
    Olle 48
     
    #6

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