Suche Rezept für weißen Nugat

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von inar, 29.09.10.

  1. 29.09.10
    inar
    Offline

    inar

    hallo
    ich habe hier mal ein Rezept gefunden , für weißen Nugat . Ich finde das leider nicht mehr .:-( So könnte ich meine Eiweiße wegbekommen und lecker ist das ja auch .
    könnte mir jemand helfen.
    Danke euch schon im Voraus dafür.
     
    #1
  2. 29.09.10
    casiotanzen
    Offline

    casiotanzen

    #2
  3. 29.09.10
    inar
    Offline

    inar

    danke , das ist es , nur hatte ich das für den TM gefunden .
     
    #3
  4. 29.09.10
    mapoleefin
    Offline

    mapoleefin

    Weißer Nougat - Rezept auf Spanisch

    Hallo Regina,

    hier der Link für Turron (weißer Nougat aus Spanien). Ist für den TM aber auf Spanisch.

    TURRON DURO (o de Alicante)

    Vielleicht findest Du jemand, der es Dir übersetzen kann. Ich kann leider kein Spanisch, deshalb wäre ich für eine Übersetzung auch dankbar.

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #4
  5. 29.09.10
    angie64
    Offline

    angie64 Sponsor

    Hier die Übersetzung des IM-Translators:

    Nougat HARD (oder Alicante) Für TM31 Zutaten: - 125 gr. Zucker - 250g. Blütenhonig - 1 Ei - 350 Gr. von gebrannten Mandeln - Waferaufbereitung - Toast die Mandeln im Ofen 8 bis 10 Minuten, drehen mehrmals wegen Verbrennungsgefahr, darauf achten, die letzten paar Minuten, so dass nicht zu viel doraran. Mai links ganz oder in zwei Hälften gespalten und behalten werden.
    - Wir haben den Schmetterling in die Blätter und montiert sind klare Spitzen ohne Programmierkenntnisse Zeit, Geschwindigkeit 3.5 ohne Temperatur. Als wir durch die Öffnung, also die Maschine anzuhalten sehen, von Wasser und behalten zu entfernen.
    - Setzen Sie den Honig in das Glas Wasser 45 mim verlieren. Varoma Temperatur vel. 2 - Zucker und Eischnee und Zeitplan 15 min. Temp. 100 º vel. 2 - Jetzt kommt der Trick ist, zu warten, bis Sie bereit sind, Süßigkeiten sind, so können Sie etwas mehr Zeit benötigen, nehmen Sie die Flügel und fügen Sie die Mandeln mit dem Spatel vermischt, wenn die Maschine ermöglicht es uns, wir haben eine Minuten bei derselben Temperatur und Geschwindigkeit.
    - An dieser Stelle können Sie das Ergebnis, wenn wir sehen, dass dies hätte zum Schluss den Thermomix in einem Topf nicht mehr als 10 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Ich habe nicht nötig, diesen Schritt zu tun, weil ich gut bin.
    - Gießen Sie auf einem Wafer, eine rechteckige Form zu einer runden Theke aus Nougat oder kaiserlichen für einen Kuchen, setzen Sie eine andere auf, und drücken Sie sanft.
    - Sie können auch Formen mit Milchkartons in 1,5 cm Länge geschnitten. hoch. Wo wir die Wafer mit der Zubereitung.
    - Sind indem Plastikfolie zwischen Tablette und Tablette Festsitzen zu verhindern (diese Beträge werden 4 Tabletten) und setzen ein gewisses Gewicht darauf, dass können zwei Kisten voller Milch gestapelt. Wir entfernen das Gewicht bis zwei Stunden - ist links an einem kühlen, trockenen Ort ruhen (Speisekammer oder Küchenschrank.) Sie können einige Holz-oder Holzplatte, Feuchtigkeit aufzunehmen, in der Abwesenheit von Papiertüchern, die sich ändern, wenn wir sehen es feucht wird.
    - Lassen Sie stehen für mindestens drei Tage, im Idealfall 10 Tage.
     
    #5
  6. 29.09.10
    mapoleefin
    Offline

    mapoleefin

    Hallo Angelika,

    vielen Dank für Deine Mühe! Aber das muß ich mir nachher in Ruhe zu Gemüte führen, um den Sinn zu erfassen.

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #6
  7. 29.09.10
    inar
    Offline

    inar

    mh , aber das rezept was ich meine , ist mit viel Eiweiß .
    Danke für die Mühe des übersetztens . Muss Frau sich in ruhe viele male durchlesen , ich vesteh das auch nicht so ganz auf anhieb ;)
     
    #7
  8. 29.09.10
    inar
    Offline

    inar

    hallo
    hat den keiner den Link dazu ?
     
    #8
  9. 29.09.10
    Kaffeehaferl
    Offline

    Kaffeehaferl

  10. 29.09.10
    inar
    Offline

    inar

    hallo
    ja das Rezept , nur hatte ich das mal für den 'Tm gesehen :confused: wenn ich nur wüste wo .
    Unter welchen Namen könnte es noch zu finden sein ?
    Habe schon unter Eiweiß , Türkischer Honig , Nougat gesucht :rolleyes:
     
    #10

Diese Seite empfehlen