Suche schnelle Miniplaetzchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Pedi, 24.04.09.

  1. 24.04.09
    Pedi
    Offline

    Pedi Tanzhexe

    Hallo ihr lieben...
    ich arbeite in Antalya im Cafe' Extrablatt und meine Chefin möchte, dass ich kleine Plaetzchen backe, die sie beim Kaffee an die Seite legen will. İch hab ihr schon Mini Vanillekipferl und Cookies und Kokosmakronen gebacken...aber es soll noch mehr Mini sein...ich denke so wie die Amaretti's...ich haette aber gern ein Rezept wo man keinen '' Ei-Abfall'' hat, da ich taeglich ca 400 Stück machen muss und wenn immer Eigelb oder Eiweiss übrig bleibt ist das net so toll...Hat jemand eine İdee?? Es soll lecker schmecken und schnell gehen und nix mit Kuvertüre, da dies bei unseren Temperaturen wegschmilzt.
    Liebe Grüsse Pedi :cool:
     
    #1
  2. 24.04.09
    spaghettine
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    spaghettine Moderator

    #2
  3. 24.04.09
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

  4. 24.04.09
    Pedi
    Offline

    Pedi Tanzhexe

    Na das hört sich ja schonmal gut an ;)
    die Cantuccini sind mein Favorit...hab ich aber auch no nie
    gemacht. Hab hier auch noch Orangenstaebchen gefunden...aus dem Teig könnte man ja auch kleine Tüpfchen anstatt Staebchen spritzen...oder??? Na ich hab ja bis Montag Frei... noch 2 Tage Zeit um Rezepte zu sammeln...
    Danke
    Grüssle :cool:
     
    #4
  5. 24.04.09
    Pimboli
    Offline

    Pimboli

    #5
  6. 25.04.09
    No more cookies
    Offline

    No more cookies Dosenöffner der Katze

    #6
  7. 27.04.09
    Pedi
    Offline

    Pedi Tanzhexe

    Halli Hallo...
    Die Entscheidung ist gefallen...
    Sie hat sich für den Heidesand entschieden...
    Die Cantuccini waren auch sehr sehr lecker...mein Favorit...
    aber Heidesand ist billiger ;) und auch ruck zuck fertig...
    Pro Tag muss ich ca 500 Stück backen...da weiss ich ja jetzt was ich zu tun hab...Hilfeeee....

    Danke...

    Grüssle aus Antalya
    Pedi :cool:
     
    #7
  8. 27.04.09
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    Hallo Pedi,

    viel Spass beim Backen!!!

    Würde dir gerne helfen, wenn der Weg nicht zu weit wäre......
     
    #8

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