Süßer Kartoffelkuchen

Dieses Thema im Forum "Rezepte Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Seesternchen, 16.10.05.

  1. 16.10.05
    Seesternchen
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    Seesternchen

    Kartoffeln mal anders =D :

    Süßer Kartoffelkuchen

    8 Eiweiß steif schlagen, umfüllen.
    250g zucker und 8 Eigelb schaumig rühren.
    150g gem. Mandekn, 10 Tropfen Buttermandelöl, 300g ger. Pellkartoffeln, 50g Kartoffelmehl und abger. Zitronenschale von einer Zitrone dazugeben und gut verrühren.
    In eine gefettete Form geben und 45 Min. bei 170°C backen,
    Mit Schokoglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
     
    #1
  2. 16.10.05
    Gerdi
    Offline

    Gerdi Plaudertasche

    Hallo Seesternchen, =D

    ich habe soeben dein Rezept vom süßen Kartoffelkuchen ausgedruckt. Hoffentlich schmeckt er so gut, wie er sich anhört.
    Werde ihn bei nächster Gelegenheit ausprobieren. Ich bin kein "begnadeter Kuchenbäcker" und deshalb liebe ich so einfache Rezept wie dieses hier.

    Vielen Dank für das Rezept!

    Viele Grüße von

    Gerdi aus Niederbayern
     
    #2
  3. 18.10.05
    Seesternchen
    Offline

    Seesternchen

    Am Anfang war ich erhrlich gesagt ziemlich skeptisch...Kartoffeln im Kuchen?!Aber am Ende war kein Stück mehr übrig... :oops:
    Wünsche dir viel Spaß beim Backen.

    LG, Seesternchen =D
     
    #3
  4. 16.03.09
    ZwillisMutti
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    ZwillisMutti Inaktiv

    Hallo Seesternchen,
    muss ich unbedingt Kartoffelmehl verwenden, oder kann ich auch normales Mehl benutzen? Was bedeutet 150g gemahlene Mandekn. ?
    Würde sooo gern morgen diesen Kuchen machen, hört sich gut an und
    ich hab zu viele Kartoffeln gekocht :)))
     
    #4

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