Super leckerer Spaghettisalat

Dieses Thema im Forum "Salate: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Kerstin83, 25.04.07.

  1. 25.04.07
    Kerstin83
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    Kerstin83

    Hier mein Lieblibgs-Spaghettisalat:

    750g Spaghetti
    500g Lyoner
    1 Glas Gurken (Flüssigkeit aufbewahen)
    1 1/2 - 2 Flaschen Salat-Remoulade
    2 Eßl. Senf
    etwas Zitronensaft
    Je nach Geschmack hartgekochte Eier.

    Spaghetti 2mal durchbrechen und ca. 5min kochen.
    Sollen noch bissfest sein.

    Eier hart kochen. Zum Dekorieren beiseite stellen.
    Wer mag kann auch welche unter den fertigen Salat mischen.

    Lyoner und Gurken in den TM und bei Sichtkontakt ca. 5-8sek/Stufe 4 zerkleinern (Je nach gewünschter Größe) In eine Schüsselmit den Nudeln vermischen.
    Früher hab ich die Gurken und Lyoner immer in Streifen geschnitten.
    Mach ich auch jetzt noch abund zu, wenn ich die Zeit und Lust habe.
    Ist halt eine optische Sache.

    Für die Salatsoße:
    Die Remoulade,den Senf, etwas Zitronensaft und etwa die Hälfte der Gurkenflüssigkeit im TM etwa 15sek/Stufe 3 verrühren und über den Salat geben.
    Ist jetzt noch ziemlich flüssig, zieht aber gut ein.

    Vor dem Servieren nochmal gut durchrühren und mit den Eiern garnieren. Ist der Salat zu fest, mit dem restlichen Gurkenwasser auffüllen, bis zur gewünschten Konsistenz.

    Bei uns gibt es diesen Salat oft zum Grillen, er ist schnell gemacht und total lecker!
     
    #1
  2. 03.05.07
    Kerstin83
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    Kerstin83

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Auf Wunsch meiner Family mach ich heute nochmal diesen tollen Spaghettisalat!
    Vielleicht traut sich von euch auch noch jemand dran!
    Ist soooo lecker! :rolleyes:
     
    #2
  3. 03.05.07
    JuttaW
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    JuttaW Hexe im Lkr. Karlsruhe

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Hallo Kerstin,

    das Rezept hört sich wirklich lecker an. Ich habe es abgespeichert und für die nächste Grillparty werde ich diesen Salat zubereiten.
     
    #3
  4. 03.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Hallo Kerstin,

    hab Dein Rezept jetzt erst entdeckt, sofort abgespeichert und wird schnellstens probiert.

    Muß nur die Menge ein bißchen reduzieren. Ne große Grillparty haben wir momentan nicht.
     
    #4
  5. 03.05.07
    Kerstin83
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    Kerstin83

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Hallo Martina,
    kannst die Menge ohne Probleme halbieren.
    Ich muss nur immer die große Schüssel machen.
    Wird zwar beim Grillen nie leer, aber da wird der Rest von meinem Verlobten oder Vater am nächsten Tag mit ins Geschäft genommen.
    Ein Brötchen dazu und fertig.
     
    #5
  6. 03.05.07
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Hallo Kerstin,

    stimmt, wenn etwas von so einem Salat übrig bleibt, schmeckt der am nächsten Tag noch genauso gut, wenn nicht besser.
     
    #6
  7. 03.05.07
    marmorata
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    marmorata

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Hallo Kerstin ;
    Ich verwende für meinen Nudelsalat auch immer die Gurkenflüssigkeit.Diese wird mit etwas Mayonnaise , Milch oder Sahne , Senf , Pfeffer und Salz vermischt . Die hartgekochten Eier kommen in den Nudelsalat.Wenn die Marinade auch etwas flüssig ist,so zieht sie wegen der Eier sehr gut ein.
    Der Salat sieht ebenfalls gut mit Gabelspaghetti aus und ist auch unser Lieblings-Nudel-Salat.
    Da fällt mir etwas ein :den gibt es am Wochenende mal wieder...
    Danke fürs erinnern und
     
    #7
  8. 06.11.07
    Kerstin83
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    Kerstin83

    AW: Super leckerer Spaghettisalat

    Hallo ihr Lieben,

    da heute Abend Besuch kommt, habe ich auf Wunsch unter anderem den Spaghettisalat gemacht.

    Deshalb dachte ich, ich hol ihn mal wieder nach oben.

    Wünsch euch allen einen schönen Abend!
     
    #8

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