Tagliatelle mit Rucolapesto und Garnelen

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fisch" wurde erstellt von zauberhexe, 10.06.07.

  1. 10.06.07
    zauberhexe
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    zauberhexe

    Hallo,
    das Rezept schmeckt uns allen sehr gut....

    Tagliatelle mit Rucolapesto und Garnelen


    Zutaten für ca. 4 Portionen:
    2 Bündel Rucola
    1 Knoblauchzehe
    ca. 100 ml Olivenöl
    30g Pinienkerne
    30g Walnusskerne
    40g geriebener Parmesan
    300g Garnelen
    300g Tagliatelle

    Vom Rucola die Stiele entfernen. Die Blätter, das Olivenöl,Knoblauch, Walnuss- und Pinienkerne mit dem Parmesan in den Mixtopf geben auf Stufe Turbo einige Sek. lang pürieren, und umfüllen
    Den Mixtopf kurz reinigen.

    Nun ca 1,5 l Wasser in den Mixtopf geben und etwas Salz und Olivenöl dazu und auf Stufe 1 100° ca. 11 min kochen.
    Tagliatelle dazu geben und auf 90° Stufe 1 ( Gardauer richtet sich nach der Packung der Tagliatelle) garen.

    Die Tagliatelle abgießen und mit dem Rucolapesto vermischen.

    Garnelen in einer Pfanne mit etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Die Garnelen mit etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.

    Tagliatelle auf Tellern portionieren.
    Nun die gebratenen Garnelen mit dem enstandenen Fond auf den Nudeln verteilen

    Guten Appetit
    Gruss

    Sandra
    Zauberhexe
     
    #1
  2. 10.06.07
    deDinan
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    deDinan

    AW: Tagliatelle mit Rucolapesto und Garnelen

    Hallo liebe Sandra...;)

    Dein Rezept kommt wie gerufen...mein Garten quillt über vor lauter Rucola...
    Werde ich nächste Woche machen...

    Danke für das tolle Rezept...:rolleyes:



    Liebe Grüße
    deDinan
     
    #2
  3. 31.12.07
    Kochteufelchen
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    Kochteufelchen

    AW: Tagliatelle mit Rucolapesto und Garnelen

    Hallo Sandra,

    danke für dieses Rezept. Das gab es bei uns am 2. Weihnachtstag und alle waren so begeistert, da es so toll schmeckt.
    Und Unsere Familie liebt Nudeln mit Pesto so sehr =D
     
    #3
  4. 31.12.07
    zauberhexe
    Offline

    zauberhexe

    AW: Tagliatelle mit Rucolapesto und Garnelen

    Hallo Laura,

    danke für Deine positive Rückmeldung!!!

    Ja, auch bei uns in der Family steht Pasta hoch im Kurs!!!!!!

    Liebe Grüsse, und einen guten Start ins neue Jahr

    wünscht Dir

    Zauberhexe

    Sandra
     
    #4
  5. 02.09.14
    Someone
    Offline

    Someone

    Hab gerade das Pesto gemacht. Kann es sein, dass da gar kein Salz rein kommt?
    Fragende Grüßle von S:smile:meone
     
    #5

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