Tante -Amandas-Ananaskuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hasi, 31.03.08.

  1. 31.03.08
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo,:p

    habe hier ein schnelles Blechkuchenrezept für euch, schmeckt herrlich frisch.

    Für den Teig:

    200 g weiche Butter
    250 g Zucker
    4 Eier
    250 g Mehl
    2 TL Backpulver.

    Aus allen Zutaten auf St.4 in ca. 20 Sek. einen glatten Teig kneten.
    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

    Bei 180°C Ober/Unterhitze 15-20 Min. backen.

    Nach dem Abkühlen 2 große Dosen Ananas darauf verteilen.

    Für die Creme:

    100 g Butter
    600 g Creme Fraiche
    100 g Zucker
    2 P. Vanillezucker

    Alles in den TM geben und auf St. 4 kurz verrühren. Über die Ananas geben.

    Zum Schluß wird noch eine Packung Löffelbiquit zerbröselt und darauf verteilt.

    Der Kuchen schmeckt kühlschrankkalt sehr erfrischend und läßt sich prima einfrieren.


    Viel Spaß beim Ausprobieren und ganz liebe Grüße.

    Kerstin
     
    #1

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