Tatar Muffins - super lecker -wenig P*

Dieses Thema im Forum "Backen: Herzhaftes" wurde erstellt von Matty, 21.05.06.

  1. 21.05.06
    Matty
    Offline

    Matty

    Hallo Ihr Alle zusammen

    ich habe Euch mein Lieblingsrezept für super leckeren "Frikadellen" Genuß zusammengestellt.

    Warnung:Sind sie da, sind sie weg.

    Tatar-Muffins

    Den Backofen vorheizen auf 190 Grad. Das dauert länger als die Masse.

    Zutaten für 12 Stück

    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1-1 1/2 rote o. gelbe Paprikaschote
    100g Champignons oder eine kl.Dose 170g Abtropfgewicht
    100g Morzarella
    2 Eier
    50g Paniermehl
    420g Tatar
    1 Tel. Öl
    Salz Pfeffer, Senf, Kräuter nach Geschmack
    Muffinformern für 12 Stück

    1. Knoblauch, Zwiebeln Paprika Stufe 4-5 / 3 - 4 Sek
    2. Pilze, Morzarella Stufe 4-6 / 2 - 3 Sek
    3. Salz, Pfeffer, Senf, Paniermehl, Eier, Linkslauf / Stufe 4 / 5 Sek.
    4. Tatar mit dem Spatel Linkslauf/Stufe 3-4/40–50 Sek.


    Die Masse sollte schön vermengt aber nicht matschig sein.
    Das Öl in einen Eierbecher und mit dem Backpinsel die zwölf Formen ausstreichen.
    (Ich habe die Silikon Backformen, da brauch ich noch nicht mal das ganze Öl.)

    Die Masse in die Vertiefungen der Muffinform füllen ca. 80g – 90g pro Muffin.
    Ab in den Backofen für 20 - 25 Min.

    Dazu nur Salat oder Gemüse für Euch, oder für die Familien Kartoffeln, Reis oder Gemüse. Alles was Frau sonst zu "Frikadellen" reicht.

    Übrigens: Pro Muffin verzehrt Ihr nur unglaubliche 1,7 P*

    Ich hoffe Ihr seid so begeistert wie meine Familie und ich.

    LG Matty
     
    #1
  2. 21.05.06
    Muemmel
    Offline

    Muemmel

    AW: Tatar Muffins - super lecker -wenig Punkte

    Hallo Kerstin, schon gespeichert und wird gleich morgen ausprobiert.
    Es schmeckt mir schon beim Lesen und keine Matscherei mit den Händen. Die Idee mit der Silikonform find ich Klasse. Freue mich schon darauf. [​IMG]
    Vielen Dank für das Rezept und noch einen schönen, sonnigen Sonntagabend wünscht dir Marion
     
    #2
  3. 09.09.06
    Krabbeldiekatz
    Offline

    Krabbeldiekatz Krabbeldiekatz

    AW: Tatar Muffins - super lecker -wenig Punkte

    Hallo,
    ob man wohl auch normales Hack nehmen kann und dann auch die Papierförmchen, die man in die Muffinform gibt nehmen kann

    LG
    Krabbeldiekatz
     
    #3
  4. 09.09.06
    Pippilotta
    Offline

    Pippilotta Moderator

    AW: Tatar Muffins - super lecker -wenig Punkte

    Hi,

    hab mir erlaubt in P* abzuändern.

    LG
    Annemarie
     
    #4

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