Tiramisu-Torte ***leicht & lecker***

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Fledermaus, 26.07.09.

  1. 26.07.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hallo Ihr Lieben,

    heute gab's bei uns mal wieder diese leckere Tiramisu-Torte,
    schmeckt herrlich leicht und ist super-schnell gezaubert :razz::

    [​IMG]

    Tiramisu-Torte

    Backofen vorheizen auf 200° C, Schmetterling einsetzen.

    Biskuit:
    3 Eier
    100 g Zucker
    1 TL Vanillezucker
    .............. in den Mixtopf geben (ohne MB!), 2 Min. / Stufe 4 rühren.

    100 g Mehl
    1/2 Pck . Backpulver
    35 ml Mineralwasser
    .............. dazugeben, kurz auf Stufe 5 (Intervall) unterrühren.

    Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca . 20 Min. backen, auskühlen lassen.

    200 ml starken Kaffee,
    3-4 Tropfen Bittermandel-Öl,
    1 TL Kakao
    .............. in einer flachen Schüssel verrühren.

    Creme:
    1 Pck. Dr. Oetker Tiramisu-Pulver,
    400 ml Sahne,
    2 Pck. Sahnesteif
    .............. steifschlagen (mach ich mit dem Handmixer *schäm*).
    Oder: Tiramisu-Creme selbstgemacht (und fast genauso schnell):
    400 ml Sahne,
    2 EL Zucker,
    2 EL Sofort-Gelatine
    .............. steifschlagen (Handmixer)

    30 g Amarettini (2-3 mal kurz auf Turbo kleinschreddern),
    2-3 Tropfen Bittermandel-Öl (oder etwas Amaretto),
    100 ml Schmand
    .............. kurz mit der Sahne verrühren.
    Nun den Biskuit (nicht zu großzügig) mit dem Kaffee tränken.

    [​IMG] [​IMG]

    Auf dem Biskuit ca. 1/3 der Tiramisu-Creme verstreichen,
    100 g Löffelbiskuits ganz kurz von beiden Seiten im Kaffee "baden",
    und kreisförmig auf den Biskuit legen.
    Nun den Rest der Creme auf der Torte verteilen und glattstreichen.
    Mit Kakao bestäuben - fertig!

    [​IMG] [​IMG]
     
    #1
  2. 26.07.09
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Fledermäusle,
    oh je oh je das sind aber wieder Kalorien die da auf mich zurollen..
    wer kann dazu schon nein sagen
    die Verführungen von Alex...

    gruss uschi
     
    #2
  3. 27.07.09
    susanne17
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    susanne17

    Hallo Fledermäusle,

    eigentlich wollte ich so langsam mal die Torten am Wochenende weglassen, aber das ist ja mal wieder ein echter Grund, eine zu machen. Mann, sieht das lecker aus, ich habe das schon ausgedruckt und werde es bald testen, ich liebe Tiramisu. Danke schön für das tolle Rezept.

    Liebe Grüße

    Susanne
     
    #3
  4. 27.07.09
    Fledermaus
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    Fledermaus

    Hallo Uschi & Susanne,
    soooooooooo viele Kalorien sind da gar net drin -
    hab das Rezept ja extra ohne "bösen" Mascarpone gebastelt...
    Ich liebe solche Torten - schön leicht und unkompliziert zu backen!
    Freu mich schon auf Eure Rückmeldungen!
     
    #4
  5. 27.07.09
    sternenhimmel
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    sternenhimmel

    hallo :)

    na die sieht ja hammerlecker aus... und ich hab gerade mit der sis diät angefangen... na prima...
    aber... ich probier die aus....
    eine frage hätte ich noch die dr. oetker tiramisu creme is das sowas wie ne paradiescreme???
     
    #5
  6. 27.07.09
    Steffi1st
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    Steffi1st Backluder ;-)

    Hallo Alex,

    die Torte sieht wirklich zum anbeissen aus.............:rolleyes:

    Statt des Bittermandelaromas könnte man doch sicherlich auch Amaretto verwenden, oder? Hast du eine Idee wieviel ich da nehmen müßte?
     
    #6
  7. 27.07.09
    susanne17
    Offline

    susanne17

    Hallo Alex, hallo Steffi,

    ich würde auch gerne die Variante von Steffi1st nehmen, wäre ein Schnapsglas Amaretto zuviel? Ich möchte es ja nicht zu flüssig machen. Nach dem Tiramisupulver muß ich auch erstmal suchen, da habe ich noch nicht gesehen.
    Hast mich ja ein bißchen beruhigt, daß es nicht so arg fett ist, aber bekanntermaßen sind die kalorienreichen auch die leckersten. (meistens jedenfalls)

    Liebe Grüße

    Susanne
     
    #7
  8. 27.07.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hallo Ihr Lieben,
    erstmal ein großes Dankeschön für Euer Lob =D!

    @ Kathrin: Das Tiramisu-Pulver ist ähnlich wie Paradiescreme (auf dem Foto oben siehst Du die Verpackung),
    wird eigentlich als Dessert mit Milch angerührt - ich kauf's immer bei Rewe, real oder Globus.

    @ Steffi: Klappt und schmeckt auch wunderbar mit Amaretto (ca. 1-2 cl) -
    hab nur der Kinder zuliebe drauf verzichtet (nehme dann auch immer koffeinfreien Kaffee) :rolleyes:.

    @ Susanne: Ich hoffe, Dir schmeckt die "abgespeckte" Torte genau so gut wie uns!
    Ein halbes bis ganzes Schnapsglas Amaretto reicht aus - aber nicht in die Creme, sondern in den Kaffee geben!

    Wünsch Euch allen gutes Gelingen!
     
    #8
  9. 28.07.09
    susanne17
    Offline

    susanne17

    Hallo Alex,

    danke für den Tip, muß gleich einkaufen, werde mir gleich die Tiramisucreme bei real kaufen, ich weiß jetzt ja, wie sie aussieht. Den Amaretto werde ich zum Kaffee geben, da kann dann ja nix passieren, von wegen zu flüssig. Wann ist endlich Wochenende, ich will die Torte, schmacht....

    Liebe Grüße

    Susanne
     
    #9
  10. 29.07.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hi Susanne,
    *lach* - wünsch Dir gutes Gelingen und freu mich schon auf Deinen Bericht!
     
    #10
  11. 29.07.09
    sunny29
    Offline

    sunny29

    Hallo!

    Die sieht ja mega lecker aus!! werde sie nächstes WE gleich probieren...

    Weiß vielleicht wer, wie ich die Tiramisu Creme selbst herstelle??
     
    #11
  12. 30.07.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hallo Sunny29,
    wenn's ganz schnell gehen muss, ist das Tiramisu-Pulver für mich ganz okay.
    Möchte aber demnächst mal versuchen, die Torte "tütenlos" zu zaubern,
    mit Sahne, Gelatine, Amarettinis...
    Wenn's klappt, werd ich das natürlich hier ergänzen!
    Über anderweitige Versuchsberichte wär ich sehr dankbar!
     
    #12
  13. 12.08.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hallo zusammen,

    heute hab ich endlich die "tütenlose" Version getestet, hat wunderbar geklappt.
    Die Anleitung hab ich oben im Rezept ergänzt, vielleicht habt Ihr ja auch mal Lust,
    es auszuprobieren......
     
    #13
  14. 22.08.09
    danischa
    Offline

    danischa

    Hallo Alex,

    wir geniessen grade jeder ein grosses Stück von deiner Tiramisu-Torte. Sie schmeckt herrlich. Ein ganz tolles Rezept. Vielen Dank dafür =D

    Liebe Grüße
    Daniela
     
    #14
  15. 22.08.09
    Lerche
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    Lerche

    Hallo,

    ich habe ein Rezept für eine relativ schnelle LowFat-Tiramisurolle. Sie schmeckt leicht säuerlich, aber uns jedenfalls sehr gut.
    Für die Füllung werden 250 g Quark, 200 ml Milch und 200 g Frischkäse kurz glattgerührt. Dann werden 2 Beutel Dr. Oetker-Tiramisucremepulver hinzugefügt und 3 min auf hoher Stufe (Handmixer) verrührt. Diese Creme kann man sicherlich auch als Füllung für die Tiramisutorte verwenden.
     
    #15
  16. 26.08.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hi Daniela,
    freu mich grad ganz dolle, dass Du mein Rezept ausprobiert hast -
    und noch mehr, dass Euch die Tiramisu-Torte auch so gut schmeckt!
    Lieben Dank für Deine nette Rückmeldung!
    Welche "Version" hast Du denn gemacht, die mit oder ohne Tüte?

    Hallo Ina,
    Deine Variante liest sich auch sehr lecker - werd ich bei Gelegenheit mal probieren!
    Dankeschön!
     
    #16
  17. 27.08.09
    danischa
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    danischa

    Hallo Alex,

    ich habe die Tüten-Version gemacht. Ich mag die Tiramisu-Creme vom Doc aber beim nächsten Mal werde ich die andere Variante mal testen.

    Liebe Grüße
    Daniela
     
    #17
  18. 12.09.09
    Seepferdchen
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    Seepferdchen

    Hallo Alex,

    vielen Dank für das tolle Rezept! Die Torte ist geschmacklich und optisch super!

    Liebe Grüße
    Seepferdchen
     
    #18
  19. 12.09.09
    Torti 7
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    Torti 7

    Hallo Alex,:p

    die Torte ist spitze, hat uns als Tiramisufans sehr gut geschmeckt und geht wirklich schnell. Volle Punktzahl für dich.=D
    Danke fürs Rezept.
     
    #19
  20. 13.09.09
    Fledermaus
    Offline

    Fledermaus

    Hallo Seepferdchen & Torti 7!

    Ganz lieben Dank für Eure netten Beiträge und die Sternchen *jippie*!!!
    Ich freu mich sooooo dolle, dass Euch die Torte auch so gut schmeckt!
     
    #20

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