Tiramisukugeln

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von alex70, 21.09.07.

  1. 21.09.07
    alex70
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    alex70

    Hallo,

    habe aus den Schneebällen diese Tiramisukugeln gemacht.
    Absolut köstlich und leicht zu machen =D


    Biskuitt:

    7 Eier ( 5 min. in warmes Wasser legen )
    2 Eßl. warmes Wasser
    210 gr. Zucker
    1 TL Vanillezucker ( selbstgemacht oder 1 Päckchen Vanillinzucker )
    280 gr. Mehl
    1/2 TL Backpulver


    Schmetterling einsetzen und die Eier, Wasser, Zucker, Vanillzucker auf Stufe 3/ 5 min. schaumig rühren und das Mehl mit Backpulver mischen und kurz bei 20 sec. Stufe 2 unterrühren. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 150 Grad Heißluft ca. 1/2 Std. backen.

    Ca. 15 Löffelbiskuitts ( die Hälfte einer Packung ) mit Espresso und Amaretto tränken.

    Füllung:

    2 Becher Sahne steif schlagen und mit 500 gr. Mascarpone vermengen.


    Den Biskuitt klein zupfen und mit den getränkten Löffelbiskuitts mit der Sahne-Mascarpone-Masse unterheben.
    Danach kleine Kugeln formen und in Papierförmchen setzen. Die Kugeln mit Kakao oder Capuccinopulver bestreuen.
     
    #1
  2. 22.09.07
    Backkünstler
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    Backkünstler

    AW: Tiramisukugeln

    Hallo Alex ,

    meinst Du die Schneebälle aus einer alten Kochen und Genießen ? Weil , die sind einfach genial !
    Deine Idee ist auf jeden Fall super , der Kuchen für Morgen ist leider schon gebacken . Aber nächsten Sonntag ......

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #2
  3. 22.09.07
    Nely10
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    Nely10

    AW: Tiramisukugeln

    Hallo Alex,

    die Idee mit den Kugeln ist ja super das schaut bestimmt super aus.
    Wird auf alle Fälle auch einmal gemacht.
     
    #3
  4. 22.09.07
    sansi
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    sansi Sponsor

    AW: Tiramisukugeln

    Hallo Alex70,

    vielen Dank für die Abwandlung. Ich liebe die Schneebälle und Tiramisu ist natürlich auch superlecker.
     
    #4
  5. 22.09.07
    alex70
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    alex70

    AW: Tiramisukugeln

    Hallo Backkünstler,

    leider kann ich dir nicht sagen ob es diese Schneebälle sind da ich dieses Kochbuch nicht kenne :-(.

    Aber wenn du sagst die Schneebälle sind genial, dann gehe ich davon aus das wir von den gleichen sprechen ;););););)

    Gib mal kurz bescheid wenn du sie probiert hast............
     
    #5
  6. 24.09.07
    Backkünstler
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    Backkünstler

    AW: Tiramisukugeln

    Hallo Alex ,

    werd ich machen ! Es handelt sich nicht um ein Kochbuch sondern um eine mtl erscheinende kochzeitung .

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #6

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