TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

Dieses Thema im Forum "Fragen zum Thermomix®" wurde erstellt von Tiny´s, 04.09.08.

  1. 04.09.08
    Tiny´s
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    Tiny´s

    Hallo Leute,

    also bisher habe ich den TM 3300 und mit dem hab ich gerade Ärger. Aber das liegt wohl am MEsser, das läuft nicht richtig und deshalb stellt sich der Motor aus?? Naja, wenn ich aber jetzt ein neues Messer kaufe und der Motor immernoch muckt :confused:
    Deshalb hab ich mal nach gebrauchten TM21 Geräten geschaut, aber die kosten ja auch über 300 Euro.

    Hier aber meine eigentliche Frage :cool:

    Was ist so viel besser am TM31?
    Kann der TM 21 auch "nur rühren"? Der hat doch keinen Linkslauf, oder?
    Ich mag es halt, wenn die Sachen noch ein bisschen Konsistenz haben =D das geht mit meinem alten leider nicht. Hier hab ich zB Risotto und andere Rezepte gesehen, kann das auch der TM21 oder gibt das dann "Reispampe" :-O

    Also Ihr seht ich brauch noch ein paar Argumente für meinen Freund :cool: den "Aufpreis" von 600 Euro zu dem gebrauchten TM 21 zu rechtfertigen =D

    Ach ja, kommt der TM41 denn bald :p mein Freund ist Computergeschädigt und wartet immer lieber auf das neuste Modell. Der Abstand der "Neuerscheinungen" ist ja immer kürzer geworden.

    LG, Eva
     
    #1
  2. 04.09.08
    Reximama
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    Reximama Lebenslängliche Sterneköchin

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Eva,
    tja nun kommt es halt auch auf Deinen Geldbeutel an.
    Ich habe beide, und bin mit beiden sehr zufrieden, jeder hat seine Sache die er besser macht als der andere.
    Schau mal hier, da gibt es einiges zum Thema zu lesen...

    http://www.wunderkessel.de/forum/search.php?searchid=2510846

    Ob und wann allerdings der TM41 kommt :cool: - das weiss im MOment wohl nur Vorwerk in der Entwicklung selbst.
     
    #2
  3. 04.09.08
    der-die-das
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    der-die-das

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Elke,

    der Link tuts nicht. :-(
     
    #3
  4. 04.09.08
    Tiny´s
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    Tiny´s

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Danke,

    jetzt hab ich ein paar Freds gefunden und wühl mich gerade durch!

    Aber bisher dachte ich immer der TM21 könnte auch "nur rühren" ? Ist das nicht das gleiche wie Linkslaufen?

    LG,Eva
     
    #4
  5. 04.09.08
    Sternenhexe
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    Sternenhexe

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Eva,
    Linkslaufen bedeutet, dass das Messer von beiden Seiten unterschiedlich scharf geschliffen ist. Beim Linkslauf (oder Rückwärtslauf) wird Dein Gargut nicht oder weniger verletzt als wenn es über die scharfe Klinge laufen würde.

    Ich hoffe, ich habe das verständlich erklärt. Es hat auf jeden Fall den Vorteil, dass Risotto eben keine Reispampe wird und Bolognaise Soße keine Hackfleisch-Farce.
     
    #5
  6. 04.09.08
    Reximama
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    Reximama Lebenslängliche Sterneköchin

  7. 04.09.08
    Bettina
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    Bettina Bettina

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Eva!:grommit:
    Also ich habe den TM21,und bin damit bestens zufrieden.An Deiner Stelle würde ich mir aber den TM31 kaufen,denn der scheint ja noch besser zu sein.Ich denke, die Neuanschaffung lohnt sich auf jeden Fall,denn wie Du ja selbst schreibst,hat der TM21 auch noch einen stolzen Preis,und leider hat der auch keinen Linkslauf!
    Liebe Grüße von BETTINA:hello2:
     
    #7
  8. 04.09.08
    Kempenelli
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    Kempenelli *

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Tiny's
    Ich hatte zuerst den TM3300 und hatte ihn nicht so oft in Betrieb.
    Dann habe ich auf einer Vorführung den TM 31 gesehen und war total begeistert.
    Seit Juli steht er in meiner Küche und ist jeden Tag in Betrieb. Ich koche kaum noch anders.
    Wenn du schon Geld ausgibst dann auf jeden Fall für den TM 31. Übrigens für den TM 3300 kannst du nur noch bis Oktober Ersatzteile kriegen. Ich habe meinen meiner Tochter vermacht und für knapp 60 Euro hat sie ihn wieder aufgepeppt meiner hatte auch ein kleines Problem mit dem Messer . und so ein Zweitgerät für zusätzliche Arbeiten- Ich habe es schon manches Mal bedauert dass ich ihn nicht mehr habe.
    LG Kempenelli =D
     
    #8
  9. 04.09.08
    Donnarosa
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    Donnarosa

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Eva,

    es kommt wahrscheinlich auch auf den Geldbeutel an, ob TM21 oder TM31.
    Wenn der Beutel groß genug ist, dann entscheid Dich für den TM31. Du
    wirst es nicht bereuen. ;)Ich hab meinen Mixi seit März, wollt ihn eigentlich
    nur zwecks Arbeitserleichterung.....arbeite Vollzeit - hab früher nicht regelmäßig
    gekocht. Jetzt koch ich fast täglich - back mein Brot selber - Müsli - Suppen-
    grundstock usw..... Arbeitserleichterung:confused::confused::confused: ich mach mir mehr
    Arbeit und hab sehr viel Spaß dabei.:p
     
    #9
  10. 05.09.08
    Vanesmoerl
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    Vanesmoerl

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo Eva!!

    Ich hatte ca. 10 Jahre den TM21 (steht jetzt im Keller, wird aber ab und zu noch von mir benutzt) und seit fast 2 Jahren den TM31. Der Linkslauf im TM31 ist schon klasse. Was ich aber noch viel besser finde: Er zeigt während des Kochvorgangs die aktuelle Temperatur des Topfinhaltes an. D.h. ich weiß immer genau, welche Temperatur gerade im Topf herrscht.
    Was mir ehrlich gesagt nicht so gut gefällt: Bei manchen Rezepten (z.B. Tomatensoße oder auch Marmeladen, wenn der Topf ziemlich voll ist) kann das Ganze überkochen. Das ist mir beim TM21 nicht passiert.
    Trotzdem, wenn der Geldbeutel es zulässt, würde ich mir auf alle Fälle den TM 31 kaufen.

    Liebe Grüße
    Vanesmoerl:p
     
    #10
  11. 07.09.08
    Tiny´s
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    Tiny´s

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Wie kann denn das sein :confused: Haben auch andere die Erfahrung gemacht?

    LG, Eva
     
    #11
  12. 07.09.08
    ulli
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    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo zusammen,

    die Erfahrung hab ich schon mal bei Kartoffelbrei gemacht, allerdings hab ich die Einstellungen vom TM21 auf den TM31 übernommen. Wenn ich nun also beim TM31 eine etwas höhere Rührstellung verwende, dann passiert das nicht mehr.

    Beispiel:

    TM21 Einstellung Rührstufe 2

    TM31 Einstellung Rührstufe 3

    seit ich diese Einstellung dann übernehme, klappt es wieder einwandfrei.
     
    #12
  13. 07.09.08
    Wickie
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    Wickie

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Hallo!
    Also übergekocht ist bei mir noch nie was. Ich habe erst gestern einen riesen Topf voll Kirschmarmelade gekocht und nix is passiert.
    Beim Kartoffelbrei halte ich mich auch genau an die Anweisungen aus dem roten Buch (der schmeckt uns am Besten) und ist noch nie was passiert. Obwohl ich ihn währenddessen schon mal alleine lasse und schnell in den Kindergarten fahre.

    Bei einem neuen 31er hast du halt die zwei Jahre Garantie, was du auf einen gebrauchten und immer noch teuren 21er nicht bekommst.
    LG
    Isi
     
    #13
  14. 11.09.08
    Tiny´s
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    Tiny´s

    AW: TM 21 oder 31? Der Praxisunterschied?

    Ihr habt uns überzeugt =D=D Gerade die Umfrage fand ich hilfreich, obwohl man natürlich in einem solchen Forum nichts anderes erwartet!

    Wir haben ihn heute bestellt und freuen uns schon auf viele leckere Rezepte!!! Mein Freund möchte als erstes den Grießpudding :cool: Bin ja soo gespannt und hoffe Vorwerk beeilt sich mit der Lieferung!


    Ach ja, mein kleiner 3300 bekommt ein neues Messer und wird verschenkt!
    LG, Eva
     
    #14

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