"Toastbrot" super lecker

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von anna-martha, 19.08.07.

  1. 19.08.07
    anna-martha
    Offline

    anna-martha

    Hallo Miteinander,

    hab letzte Woche nicht schon wieder Kuchen backen wollen,
    hab ich mich für folgendes "Toastbrot" entschieden,
    wir haben es noch warm angeschnitten,einen Toaster hat es an diesem Tag nicht gesehen u.am nächsten Tag war nicht mehr viel übrig.

    wir hatten dazu,Butter,verschiedene Marmeladen u. für meinen unverbesserlichen Sohn Nutella auf dem Tisch stehen alle waren begeistert.


    Kastenform einfetten u. mit Mehl ausstreuen.

    220gr Milch
    1/2 Würfel Hefe,
    1 gestr. TL.Zucker,
    *******37°C/Rührstufe/1Min.,
    450gr Mehl,
    20gr Öl,
    1 gestr. TL.Salz
    1 Eigelb,
    *******37°C/Teigstufe/3Min.,

    In die Form füllen,
    mit einem Tuch abdecken,
    ca 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen
    (bis Teigmenge das doppelte Volumen angenommen hat).

    Backofen vorheizen,
    Umluft höchste Stufe 10 Min.backen,
    180°C/30-40Min. fertig backen.

    guten Appetit
    wünscht
    anna-martha
     
    #1

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